Plavinci Tamjanika Selena je organsko oranž suvo vino od Tamjanike, napravljeno u prirodnijem stilu koji ovoj aromatičnoj sorti daje više punoće i dubine. Dolazi iz Beogradskog rejona i namenjeno je kupcima koji vole Tamjaniku, ali žele drugačiji, ozbiljniji izraz od klasično svežeg belog vina.
Selena ima tipičnu muskatnu aromu Tamjanike, ali je ona svedenija i manje napadna. Upravo zato vino ne deluje parfemski, već mirnije, punije i zaokruženije.
Produžen kontakt bobica sa širom daje mu nesvakidašnju teksturu za ovu sortu. Odležavanje traje oko šest meseci u inox tanku, uz povremeno mešanje finog taloga. Vino se flašira direktno iz tanka, bez filtriranja, pa može sadržati talog.
Na ukusu je suvo, sveže i punije nego što se od Tamjanike obično očekuje. Kasna berba donosi zreliji karakter, dok dobra kiselina čuva živost i pitkost.
Pre posluživanja mu prija kratko dekantiranje. Služiti ohlađeno, na temperaturi od 8 do 12°C.
Plavinci Tamjanika Selena je boca za one koji traže organsko oranž vino sa sortnim mirisom Tamjanike, ali bez preterane aromatičnosti. Ima dovoljno svežine za laganiji tempo, a dovoljno punoće da ostavi jači utisak u čaši.
Recenzije
Još nema komentara.