Chardonnay
Chardonnay je najpoznatija bela vinska sorta na svetu, poreklom iz Burgundije, Francuska. Prilagodljiva je i daje širok spektar stilova vina, od svežih i voćnih do punih i kompleksnih.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute, sa tankom pokožicom i sočnom pulpom. Lako se prilagođava različitim klimama i tlima.
Vino: Aromatski profil varira od zelenih jabuka, kruške, citrusa i breskve, do tropskog voća ananas, mango, sa potencijalom za vanilu, puteraste i hrastove note kada odležava u hrastu. Kiselina je umerena do visoka, telo od lagano do puno.
Stilovi: Može se vinifikovati kao sveže, mlado vino, u stilu penušavaca Champagne, Franciacorta, ili kao punije, odležano vino u hrastu. Često se koristi i u kupažama sa drugim sortama.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim do toplijim klimama, na dobro dreniranim tlima. Hladnije klime daju sveža i mineralna vina, dok toplije daju bogata i voćna vina.
Rasprostranjenost: Francuska (Burgundija, Šampanja), SAD (Kalifornija), Australija, Novi Zeland, Čile, Južna Afrika i mnoge druge vinogradarske regije.
Ukratko: Chardonnay je fleksibilna i popularna bela sorta, koja daje vina od svežih i laganih do punih i kompleksnih, pogodna za različite stilove i odležavanje.

Semillon
Sémillon je bela vinska sorta poreklom iz Francuske (Bordeaux), poznata po punim, bogatim vinima sa voćnim i ponekad mednim aromama. Često se koristi u kombinaciji sa Sauvignon Blanc-om, ali može davati i monovarijetalna vina.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute do zlatne boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je rana do srednje kasna i dobro podnosi umerene klimatske uslove.
Vino: Daje suva, polusuva i slatka vina sa umerenim do visokim kiselinama. Arome uključuju breskvu, kajsiju, limun, med, blage orašaste tonove i cvetne note. Vina su pitka, elegantna i mogu dugo odležavati.
Stilovi: Može se proizvoditi kao suvo, polusuvo, slatko desertno vino (npr. Sauternes) ili u kupažama sa Sauvignon Blanc-om.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim i toplim vinogradarskim regionima, na dobro dreniranim peskovitim, glinovitim ili šljunkovitim tlima.
Rasprostranjenost: Francuska (Bordeaux, Bergerac), Australija, Novi Zeland, Južna Afrika i manji zasadi u drugim vinogradarskim regionima sveta.
Ukratko: Sémillon je aromatična i bogata bela sorta, idealna za suva, polusuva i slatka desertna vina, sa voćnim, mednim i cvetnim karakterom.

Recenzije
Još nema komentara.