Doja Merlot & Cabernet Sauvignon 0,75L

  • Proizvođač: Doja
  • Kataloški broj: 1187

  • Karakteriše ga intenzivna i postojana rubin boja, na nosu arome crvenog šumskog voća, male trešnje, cvetne note ljubičice, karanfilića, kedara i tobacco sa začinskom aromom. Svež, mekan i struktuiran sa dugom završnicom.

1.660,00 RSD


Kupaža 2021
Toplički rejon Crveno vino

22 na zalihama

Šifra proizvoda: 1187 Категорија:

Detalji

Težina 2,2 kg
Naziv proizvođača Doja
Sedište proizvođača Donja Jošanica, Blace
Rejon Toplički rejon
Berba 2021 godina
Sortnost Kupaža sorti
Sorta Cabernet Sauvignon, Merlot
Vrsta vina Crveno vino
Tip vina Suvo vino
Način proizvodnje Fermentacija
Odležavanje Hrastovo bure
Alkoholi 15%
Preporuka dekantiranja Da, potrebno kratko dekantiranje
Temperatura posluživanja 14C – 18C
Ambalaža 0.75L Standard
Kutija Ne, nema

Proizvođač

doja-logo

 

Toplica – mesto gde i reka ide uzbrdo

 

Vinarija DOJA je podična vinarija koja nastavlja porodičnu tradiciju proizvodnje vina koja je započeta davnih dana. Smeštena je na blagim padinama u podnožiju planine Jastrebac. Na nadmorskoj visini od 470m, gde su razlike izmedju dnevnih i noćnih temperatura i do 15 stepeni u period sazrevanja. Vinarija poseduje 25 hektara vinograda.
Najvece površine nalaze se pod autohtonom sortom prokupac, oko 10 hektara, koja predstavlja simbol topličkog i srpskog vinarstva. U srcu vinograda nalazi se moderna vinarija kapaciteta 200.000 litara. Vinarija je opremljena najsavremenijom opremom za prozivodnju vina vrhunskog kvaliteta. Svi procesi proizvodnje počev od proizvodnje grozđa, berbe, prerade groždja, procesi odležavanja i starenja vina, flasiranja do etiketiranja obavljaju se u prostorijama vinarije DOJA. Time je omogućena potpuna kontrola svih procesa proizvodnje DOJA vina.
Na ovom spoju tradicionalnog i modernog posvećeno radi tim akademskih stručnjaka. Vlasnik vinarije Goran i Slavica Todić. Goran je diplomirani inženjer voćarstva i vinogradarstva. A Slavica profesor i šef Katedre za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu.
E sada malo istorijskih činjenica. 1895 godine porodica Todić dolazi u selo Donja Jošanica i beleže se njihovi prvi zasadi prokupca od kojeg se pravilo vino za potrebe porodice i prijatelja. Razmišljajući o tradiciji jedan od Todića 2000 godine kreće sa idejom o podizanju novih vinograda i novim zasadima sorte prokupac. Počinje pravljenje plana za proizvodnju. 2006 godine počinje realizacija porodičnog projekta Vinarije Doja. Prvi koraci su napravljeni širenjem i ukrupnjavanjem porodičnog imanja i spremanje za sazad vinove loze. 2010 godine počinju sa prvim zasadima na 10 hektara zemlje. Počinju sa sortama prokupac, cabernet sauvignon, merlot, chardonnay i pinot grigio. 2017 godine vinarija Doja dobija od Ministarstva Poljoprivrede oznaku za vina sa Zaštitom Geografskog Porekla, pa tu oznaku nose flaše vina od berbe 2008 godine.
Regija Toplica dobija oznaku za vinsku regiju za pravljenje vrhunskih vina. Ono što je bitno 2018 godine uspostavljaju saradnju sa univerzitetom u Bordou (Bordeaux Science Agro) gde vinarija otvara svoja vrata za mlade vinogradare koji žele da prikupe znanja iz oblasti vinogradarstva kod prof. Slavice Todić.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je najpoznatija crna vinska sorta na svetu, poreklom iz Bordoa (Francuska). Nastala je prirodnim ukrštanjem Cabernet Franca i Sauvignon Blanca.

Grozd i bobica: Grozd je mali do srednje veličine, bobice male, tamnoplave, sa debelom pokožicom bogatom taninima i antocijanima.

Vino: Daje snažna, koncentrisana vina sa visokim taninima i dobrom kiselinom. Aromatski profil obuhvata crnu ribizlu, višnju, šljivu, često i note duvana, cedrovine, čokolade i začina. Kod hladnijih klima izražen je ton zelene paprike.

Stilovi: Može davati dugovečna, ozbiljna vina koja odležavanjem dobijaju kompleksnost. Najčešće se kupažira sa Merlotom i Cabernet Francom, klasična bordoska kupaža, ali se često vinifikuje i kao monosorta.

Klima i tlo: Vrlo prilagodljiva sorta, uspeva u gotovo svim vinogradarskim regionima. Najbolje rezultate daje na šljunkovitim i dobro dreniranim tlima.

Rasprostranjenost: Najzastupljenija je u Bordou (posebno levo krilo – Médoc, Pauillac, Margaux), Kaliforniji (Napa), Čileu, Australiji, Italiji i mnogim drugim zemljama.

Ukratko: Cabernet Sauvignon je snažna, taninska i dugovečna sorta, svetski simbol ozbiljnih crvenih vina.

Beograd-vinoteka

 

Merlot

Merlot je jedna od najvažnijih i najrasprostranjenijih crnih vinskih sorti na svetu, poreklom iz Bordoa (Francuska). Ime potiče od francuske reči merle (kos), jer ptice rado jedu njegove bobice.

Grozd i bobica: Grozd je srednje veličine, bobice su krupnije nego kod Cabernet-a, tamnoplave, sa tankom pokožicom i sočnom pulpom.

Vino: Mekše i pitkije od Caberneta Sauvignona, sa nižim taninima i srednjom kiselinom. Arome obuhvataju crne trešnje, šljive, borovnice, često i čokoladu, kafu ili biljne note. Brže sazreva i daje zaobljena, glatka vina.

Stilovi: Može se piti kao mlado, voćno i mekano, ali i davati ozbiljna, kompleksna vina kada dolazi sa boljih terroara. Najčešće se kupažira sa Cabernet Sauvignonom i Cabernet Francom, gde donosi mekoću i voćnost.

Klima i tlo: Najviše mu odgovaraju ilovasta i glinovita tla, koja mu pomažu da zadrži kiselinu i svežinu. Dobar je za hladnije i umerene klime jer rano sazreva.

Rasprostranjenost: Najpoznatiji je u Bordou (posebno desna obala – Saint-Émilion, Pomerol), ali je široko rasprostranjen i u Italiji, Španiji, SAD, Čileu i Australiji.

Ukratko: Merlot je voćna, mekša i pristupačnija sorta od Caberneta, često korišćena za kupaže, ali i cenjena kao samostalno vino.

Beograd-vinoteka

 

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „Doja Merlot & Cabernet Sauvignon 0,75L“

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

BEOGRAD I OKOLINA
Besplatno dostavljamo sve porudžbine preko 5.000,00 rsd u sve beogradske opštine. Za isporuke ispod 5.000,00 rsd isporuka se naplaćuje 450,00 rsd.

Kada nam stigne tvoja porudžbina, u najkraćem mogućem roku kontaktiraće te koleginice iz prodaje i dogovoriti vreme isporuke. Sve porudžbine isporučujemo najkasnije u roku od 24 sata od trenutka poručivanja, jedino ako nam ti ne tražiš neko određeno vreme isporuke.

Ukoliko je potrebna hitna isporuka u što kraćem vremenskom intervalu potrebno je da nam to naglasiš kroz „napomenu“ u online porudžbenici ili u direktnom telefonskom razgovoru (mob. 062/244-471). Takvu vrstu usluge naplaćujemo dodatno od 800,00 rsd do 1.500,00 rsd.

OSTALA MESTA U SRBIJI
Porudžbine za sva ostala mesta u Srbiji (gradovi, sela, palanke, varošice) isporučujemo preko kurirske službe. Rok isporuke zavisi od kurirske službe, a najčešće je to u roku od 24 do 72 sata od trenutka poručivanja u zavisnosti da li je radni dan ili vikend.

Uz pošiljku stiže fisklani račun sa svim stavkama (poručena roba + troškovi pakovanja i isporuke) i nema dodatnih troškova kurirske službe. Možeš platiti pouzećem ili karticom. Možemo ti izdati gotovinski račun na firmu ili da uplatiš na predračun fakturno.

Svaka pošiljka je višestruko zaštićena – boce pakujemo u specijalne „kese“ na naduvavanje koje se koriste i za avio transport, tako da su lomovi izuzetno retki.
Na pošiljkama dodatno stavljamo naznaku „LOMLJIVO“. Pošiljke šaljemo na tvoju odgovornost.


Cene za pošiljke sa dovozom na adresu:

do 2kg 520,00 rsd
do 5kg 740,00 rsd
do 10kg 1.040,00 rsd
do 20kg 1.380,00 rsd
do 30kg 1.600,00 rsd
do 50kg 2.300,00 rsd
do 70kg 3.100,00 rsd
do 100kg 4.200,00 rsd

?

Treba vam pomoć?