Iskra Kruška 0,7L

Iskra – kada se tradicija rasplamsa u moderan zanatski duh

Predstavljamo vam Iskru, destileriju koja spaja najdublje korene srpske rakijske tradicije sa savremenim, urbanim pristupom proizvodnji. Ovo je priča o rakiji koja je nastala iz prijateljstva, porodičnog nasleđa i želje da se stvori nešto novo, autentično, čisto i vrhunskog kvaliteta.

Početak priče – trenutak kada je planula Iskra

Sve je počelo u jesen 2020. godine, u trenutku kada je svet usporio, ali je u srcu Šumadije počela da raste nova energija. Dvojica kumova, Jovan i Nemanja, okupili su se oko starog bakarnog kazana. Oko vesele mašine Nemanjine bake Radovinke koja je više od jednog veka čuvala porodičnu tradiciju pečenja rakije. Upravo tada rodila se ideja da se to nasleđe podigne na novi, moderni nivo i pretoči u craft destileriju inspirisanu najboljim svetskim primerima.

Iako je pečenje rakije generacijama sastavni deo njihovih porodica, Jovan i Nemanja su želeli više od pukog nastavka tradicije. Želeli su novi pristup, nove standarde i rakiju koja će spojiti autentični domaći zanat sa savremenom tehnologijom i punom kontrolom kvaliteta. Pratili su razvoj urbanih destilerija i craft pivara širom sveta, uzimajući najbolje iz modernog pristupa, ali ne gubeći ništa od šarma domaćeg kazana.

Baka Radovinka – srce i prvi mentor Iskre

Svaki veliki početak ima svog učitelja. Za Iskru, to je baka Radovinka – žena koja je čuvala i prenosila znanje o kazanu, voću i pravljenju rakije. Njeni saveti, iskustvo i nepogrešivi osećaj bili su temelj na kojem se izgradila Iskra. Njena slika pored kazana danas je simbol poštovanja prema prošlosti i podsetnik da se najbolji kvalitet rađa iz ljubavi i strpljenja.

Od ideje do destilerije

Prvobitna iskra brzo je prerasla u ozbiljan plan, a ubrzo su im se pridružili i partneri koji su prepoznali potencijal njihove vizije. Tako je nastala moderna, pažljivo opremljena destilerija koja u radu kombinuje:

• tradicionalnu kazansku destilaciju,
• savremene tehnološke standarde,
• kontrolisane procese fermentacije,
• i beskompromisan pristup kvalitetu voća.

Sve to čini da rakije Iskra imaju prepoznatljiv karakter, čist aromatski profil i visoku eleganciju u ukusu.

Iskra danas

Iskra nije samo rakija — to je priča o čuvanju tradicije na moderan način. To je destilerija koja donosi novu energiju u domaću scenu craft rakija i istovremeno poštuje sve ono što je decenijama negovalo srpsku rakijsku kulturu.