Probus
Probus je crna vinska sorta poreklom iz Srbije, nastala ukrštanjem sorti Cabernet Sauvignon i Skadarke. Poznata je po aromatičnim, voćnim crnim vinima srednjeg do punog tela.
Grozd i bobica: Grozd srednje do velike veličine, bobice tamnoplave do crne, sočne, sa tankom do srednje debelom pokožicom. Sorte je rana do srednje kasna i relativno otporna na bolesti.
Vino: Daje crna vina srednjeg do punog tela, sa umerenim taninima i kiselinom. Arome uključuju crno voće (kupina, trešnja, šljiva), blage začinske tonove i voćni karakter. Vina su pitka, aromatična i pogodna za mladu konzumaciju, ali mogu imati potencijal za odležavanje.
Stilovi: Može se proizvoditi kao monovarijetalno vino ili u kupažama sa drugim crnim sortama radi kompleksnijeg ukusa.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim i toplim vinogradarskim regionima, na dobro dreniranim peskovitim ili glinovitim tlima.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (Vojvodina), manji zasadi u drugim vinogradarskim regijama Balkana i Evrope.
Ukratko: Probus je aromatična i voćna crna sorta, pogodna za mlada vina i kupaže, sa blagim taninima i voćnim karakterom.

Prokupac
Prokupac je autohtona crna sorta Srbije, poznata i kao „srpski crni biser“. Ima dugu istoriju u našim vinogradima i sve više se ceni zbog svojih karakterističnih vina.
Grozd i bobica: Grozd je srednje veličine, često zbijen, bobice su tamnocrvene do gotovo crne boje, sa tankom pokožicom i sočnom pulpom. Sklon je brzom zrenju, pa zahteva pažljivo upravljanje u vinogradu.
Vino: Daje vina srednjeg do punog tela, sa umerenim taninima i kiselinom. Arome uključuju crveno i crno voće (višnja, trešnja, šljiva), biber, travnate i blago začinske tonove. Vina su elegantna, pitka i sveža, a odležavanjem mogu razviti zemljane i suptilno dimljene note.
Stilovi: Može se koristiti za pitka, mlada vina, ali i za ozbiljnija, odležana vina koja pokazuju strukturu i karakter sorte. Dobar je i za kupaže sa drugim crnim sortama.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim i toplijim vinogradarskim područjima Srbije. Voli dobro drenirana, srednje teška tla.
Rasprostranjenost: Pretežno u Srbiji, sa manjim zasadima u regionu Balkana.
Ukratko: Prokupac je autentična srpska sorta koja daje pitka, elegantna i voćna vina, sveža i sa potencijalom za odležavanje.

Recenzije
Još nema komentara.