Morava
Morava je bela autohtona sorta grožđa iz Srbije, razvijena kao hibrid više sorti radi otpornosti i kvalitetnih vina. Stvorili su je profesori Cindrić, Kovač i Korać, ukrštanjem Kunbarata, Traminca i Bianke sa Rajnskim Rizlingom i Vitis Amurensis kao i nekim severnoameričkim vrstama koje joj zapravo daju otpornost prema gljivičnim oboljenjima. Poznata je po aromatičnim i osvežavajućim belim vinima.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute do zlatne boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorte je otporna na bolesti i niske temperature, ali zahteva pažljivo vođenje vinograda.
Vino: Daje suva i aromatična vina sa srednjom kiselinom. Arome uključuju citruse, belo voće, cvetne note i blag začinski ton. Vina su pitka, osvežavajuća i pogodna za mladu konzumaciju.
Stilovi: Najčešće se koristi za suva bela vina, ali se povremeno vinifikuje i kao narandžasto vino (duža maceracija sa kožicama grožđa). Dobro se kombinuje i u kupažama sa drugim belim sortama.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u centralnim i umerenim vinogradarskim regionima Srbije, na dobro dreniranim peskovitim ili glinovitim tlima.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (Šumadija, područje reke Morave), manji zasadi u okolnim balkanskim regijama.
Ukratko: Morava je aromatična i osvežavajuća bela sorta, pogodna za suva vina, narandžasta vina i kupaže, sa voćnim i cvetnim karakterom.

Tamjanika
Tamjanika je aromatična bela sorta grožđa poreklom sa Balkana, posebno poznata u Srbiji i Makedoniji. Dobila je ime po svojoj intenzivnoj, mirisnoj aromi koja podseća na tamjan.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice sitne do srednje, svetložute boje, sa tankom pokožicom. Veoma aromatična i osetljiva sorta, zahteva pažljivo vođenje vinograda.
Vino: Daje aromatična, cvetna i voćna vina sa izraženim notama narandže, breskve, jasmina i začina. Kiselina je umerena do izražena, a telo lagano do srednje.
Stilovi: Najčešće se radi sveže, pitko vino, idealno za mlada vina, ali može se vinifikovati i poluslatko ili u stilu aromatičnih vina sa odležavanjem u hrastu ili na kvascu.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i sunčanim regijama, na dobro dreniranim tlima. Sorta je osetljiva na prekomernu vlagu i bolesti.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija i Severna Makedonija, sa manjim zasadima u drugim balkanskim zemljama.
Ukratko: Tamjanika je aromatična i elegantna bela sorta, poznata po intenzivnom mirisu i pitkim, cvetno-voćnim vinima.

Recenzije
Još nema komentara.