Traško Fucking Fabulous 0,75L

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je najpoznatija crna vinska sorta na svetu, poreklom iz Bordoa (Francuska). Nastala je prirodnim ukrštanjem Cabernet Franca i Sauvignon Blanca.

Grozd i bobica: Grozd je mali do srednje veličine, bobice male, tamnoplave, sa debelom pokožicom bogatom taninima i antocijanima.

Vino: Daje snažna, koncentrisana vina sa visokim taninima i dobrom kiselinom. Aromatski profil obuhvata crnu ribizlu, višnju, šljivu, često i note duvana, cedrovine, čokolade i začina. Kod hladnijih klima izražen je ton zelene paprike.

Stilovi: Može davati dugovečna, ozbiljna vina koja odležavanjem dobijaju kompleksnost. Najčešće se kupažira sa Merlotom i Cabernet Francom, klasična bordoska kupaža, ali se često vinifikuje i kao monosorta.

Klima i tlo: Vrlo prilagodljiva sorta, uspeva u gotovo svim vinogradarskim regionima. Najbolje rezultate daje na šljunkovitim i dobro dreniranim tlima.

Rasprostranjenost: Najzastupljenija je u Bordou (posebno levo krilo – Médoc, Pauillac, Margaux), Kaliforniji (Napa), Čileu, Australiji, Italiji i mnogim drugim zemljama.

Ukratko: Cabernet Sauvignon je snažna, taninska i dugovečna sorta, svetski simbol ozbiljnih crvenih vina.

Carmenere

Carmenere je crna vinska sorta poreklom iz Bordeauxa (Francuska), ali je danas najpoznatija iz Čilea, gde je postala simbol chilenskih vina.

Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice tamnoplave do crne, sa tankom do srednje debelom pokožicom. Sorte je osetljiva na kasno sazrevanje i prekomernu vlagu.

Vino: Daje tamna, srednje do punog tela vina sa umerenim do visokim taninima i srednjom kiselinom. Aromatski profil uključuje crno voće kupina, šljiva, nijanse papriku, začine, čokoladu i zemljane note.

Stilovi: Najčešće se radi kao monosorta, ali se može i kupažirati sa Merlotom i Cabernet-ima. Vina su bogata, aromatična i često odležavaju u hrastu radi dodatne kompleksnosti.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i suvim regijama sa dobro dreniranim tlima. Hladnije klime mogu dati oštrija i zelenija vina, dok toplije daju bogata i voćna vina.

Rasprostranjenost: Pretežno Čile (Maipo, Colchagua, Cachapoal), manji zasadi u Francuskoj, Italiji, SAD i Novom Zelandu.

Ukratko: Carmenere je aromatična, srednje do punog tela crna sorta, poznata po voćnim, začinskim i blagim zelenim tonovima, sa potencijalom za odležavanje.

Marselan

Marselan je crna vinska sorta poreklom iz Francuske, nastala ukrštanjem Caberneta Sauvignona i Grenache-a. Poznata je po aromatičnim, voćnim i pitkim crnim vinima.

Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice tamnoplave do crne, sa tankom do srednje debelom pokožicom. Sorta je otporna na bolesti i dobro uspeva u toplijim klimama.

Vino: Daje vina srednjeg tela sa umerenim taninima i kiselinom. Arome uključuju crveno i crno voće (trešnja, malina, kupina), začine, blag začinski ton i često blagu dimnu notu. Vina su pitka, voćna i aromatična.

Stilovi: Može davati mlada, pitka vina, ali i složenija vina pogodna za odležavanje. Često se koristi i u kupažama sa lokalnim ili međunarodnim crnim sortama.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i sunčanim regijama, na dobro dreniranim peskovitim ili glinovitim tlima. Sorta je otporna na sušu.

Rasprostranjenost: Francuska (Languedoc-Roussillon), Španija, Italija, Srbija (Fruška Gora, Vojvodina), Australija i manji zasadi u drugim vinogradarskim regionima.

Ukratko: Marselan je aromatična i voćna crna sorta, pogodna za pitka, mlada vina i kupaže, sa blagim taninima i voćnim karakterom.