Čačanska Lepotica
Čačanska Lepotica je autohtona sorta šljive iz Srbije, razvijena u Institutu za voćarstvo u Čačku. Poznata je po dekorativnim i sočnim plodovima, pogodnim za svežu konzumaciju i preradu.
Plod i drvo: Plodovi su srednje do krupne veličine, tamnoplave do ljubičaste boje, sočni i aromatični. Drvo je produktivno, srednje bujno i otporno na umerene klimatske varijacije.
Korišćenje: Plodovi se koriste za svežu konzumaciju, pravljenje džemova, kompota i rakije. Rakija od Čačanske Lepotice je cenjena zbog prijatnog ukusa i arome.
Sazrevanje: Plodovi dozrevaju krajem avgusta do sredine septembra, u zavisnosti od lokalnih klimatskih uslova.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim klimatskim regionima, na plodnim i dobro dreniranim tlima.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (Zapadna i Centralna Srbija), manji zasadi i u susednim zemljama Balkana.
Ukratko: Čačanska Lepotica je aromatična i dekorativna sorta šljive, pogodna za svežu konzumaciju i preradu, otporna i pogodna za umerene klimatske uslove.

Čačanska Rodna
Čačanska Rodna je poznata autohtona sorta šljive iz Srbije, razvijena u Institutu za voćarstvo u Čačku. Poznata je po visokim prinosima i plodovima pogodnim za proizvodnju rakije i preradu.
Plod i drvo: Plodovi su srednje do krupne veličine, tamnoplave do ljubičaste boje sa sočnim i aromatičnim mesom. Drvo je bujno, produktivno i otporno na niske temperature.
Korišćenje: Plodovi se koriste za pravljenje rakije, džemova, kompota i za svežu konzumaciju. Rakija od Čačanske Rodne je posebno cenjena zbog bogatog ukusa i arome.
Sazrevanje: Plodovi dozrevaju krajem avgusta do početkom septembra, u zavisnosti od lokalnih klimatskih uslova.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim klimatskim uslovima, na plodnim, dobro dreniranim tlima.
Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (Zapadna i Centralna Srbija), prisutna i u manjim zasadima u susednim zemljama.
Ukratko: Čačanska Rodna je produktivna i aromatična sorta šljive, idealna za rakiju, džemove, kompot i svežu konzumaciju, otporna i pogodna za umerene klimatske uslove.

Tartuf crni
Crni tartuf (Tuber melanosporum) je luksuzna jestiva gljiva poznata po intenzivnoj aromi i visokoj tržišnoj vrednosti. Najčešće se koristi u kulinarstvu za obogaćivanje jela i kao začin.
Izgled i stablo: Plod tartufa je okrugao do blago nepravilnog oblika, tamnocrne boje sa grubom korom. Unutrašnjost je tamnosmeđa do crna, sa karakterističnim mrežastim uzorkom. Tartufi rastu pod zemljom u simbiozi sa korenjem određenih drveća, najčešće hrasta i lešnika.
Korišćenje: Koristi se svež ili prerađen za pripremu sosova, pasta, rižota, jaja, ulja i drugih gurmanskih jela. Aroma je intenzivna i zemljana, sa karakterističnim notama.
Berba i sezona: Beru se zimi, obično od novembra do marta, uz pomoć posebno obučenih pasa ili svinja koji otkrivaju miris tartufa.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim klimatskim regionima sa plodnim, kamenito-ilovastim tlima i pravilnom vlažnošću.
Rasprostranjenost: Pretežno Francuska, Italija, Španija; prisutna i u Srbiji i drugim delovima Balkana u manjim zasadima.
Ukratko: Crni tartuf je aromatična i luksuzna jestiva gljiva, cenjena u kulinarstvu, pogodna za sveže ili prerađene gurmanske proizvode, rastuća u simbiozi sa drvećem i prilagodljiva umerenim klimatskim uslovima.

Recenzije
Još nema komentara.