Sokolov Zamak
Fruškogorska vina iz vinograda velikog formata
Vinarija Sokolov Zamak nalazi se na južnim padinama Fruške gore, u podneblju gde se sunce, blage padine i blizina Dunava prirodno spajaju u snažan vinogradarski karakter.
Njena vina nastaju iz sopstvenih vinograda, sa jasnom idejom da svaka boca nosi poreklo iz kog dolazi. U ovoj vinariji vino se posmatra kao dete podneblja. Zato se najveća pažnja poklanja vinogradu, zemlji, klimi i plodu.
Vinogradi kao zaštitni znak
Vinogradi Vinarije Sokolov Zamak prostiru se na oko 70 hektara, sa više od 350.000 zasađenih čokota. Nalaze se na nadmorskoj visini od oko 220 metara, na položaju koji omogućava dobru osunčanost i lakše strujanje vazduha.
Ovi uslovi pomažu lozi da bude zdravija i otpornija, a vinariji daju mogućnost da pažljivo kontroliše ceo proces. Svaka kap vina nastaje od grožđa iz sopstvenih zasada, što vinariji daje jasan identitet i sigurnost u poreklo.
Fruška gora, sunce i Dunav
Posebnost ovog kraja dolazi iz susreta Fruške gore i Dunava. Južne padine pružaju vinovoj lozi mnogo sunca, dok se severni obodi spuštaju ka reci.
Blaga klima, mali nivo padavina i veliki broj sunčanih sati čine ovo područje pogodnim za vinogradarstvo. Upravo zato vina Sokolov Zamak imaju prepoznatljiv stil, oslonjen na prirodu, položaj i pažljiv rad u vinogradu.
Internacionalne sorte sa fruškogorskim pečatom
Vinogradi su zasnovani na kvalitetnim internacionalnim sortama. Među njima su Chardonnay, Moscato Bianco, Moscato Giallo, Moscato Rosa, Aleatico, Pinot Noir, Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot i Arinarnoa.
Iako su sorte međunarodno poznate, cilj vinarije nije da one izgube svoj lokalni izraz. Naprotiv, svaka sorta treba da pokaže kako se ponaša baš na ovom tlu, pod fruškogorskim suncem i u klimi Srema.
Zato vina Sokolov Zamak čuvaju sortni karakter, ali istovremeno nose i pečat mesta na kom su nastala.
Tradicija koja daje korene
Vinska priča porodice počinje sredinom prošlog veka, a noviji razvoj vinograda obeležen je velikim zasadima i stalnim širenjem. Godine 2010. posađeni su zasadi Chardonnay-a i Moscato Bianco-a, zatim je 2013. godine dodat Arinarnoa, dok su kasnije zasađeni i Chardonnay, Moscato de Hamburgo i Pinot Noir.
Taj razvoj pokazuje spoj tradicije i inovacije. Tradicija daje pravac, a nove sorte i novi zasadi otvaraju prostor za dalji rast vinskog stila.
Vino na prostoru istorije
Vinogradi se nalaze na prostoru poznatom kao Kosturnica, memorijalnom mestu podignutom u znak sećanja na poginule borce u Slankamenačkoj bici iz 1691. godine.
Širi fruškogorski kraj nosi dugu vinsku istoriju. U izvoru se pominje verovanje da je vinovu lozu na Fruškoj gori zasadio rimski imperator Marko Aurelije Probus, dok se kasnije vezuje i za dolazak francuskih cistercita iz Šampanje.
Ovaj istorijski sloj daje dodatnu dubinu vinima. Ona ne dolaze samo iz velikog vinograda, već iz prostora u kom je vinogradarstvo vekovima imalo posebno mesto.
Sve što se radi u vinogradu staje u bocu
Filozofija Vinarije Sokolov Zamak jednostavna je i snažna: sve što se tokom godine uradi u vinogradu mora da stane u bocu.
Zato se kvalitet ne traži tek u podrumu. On počinje ranije, u redu čokota, u zemlji, u suncu i u svakodnevnom radu. Porodični pristup daje dodatnu toplinu ovoj priči, jer iza vina stoje trud, strpljenje i ljubav prema vinogradima.
Vina za one koji traže poreklo i širinu
Sokolov Zamak vina namenjena su kupcima koji vole jasnu sortnost, ali i vino sa izraženim poreklom. Ovo je vinarija velikog vinogradarskog formata, ali sa idejom da svaka etiketa zadrži vezu sa tlom i podnebljem.
Za one koji traže vina sa Fruške gore, internacionalne sorte sa lokalnim karakterom i proizvodnju oslonjenu na sopstvene vinograde, Sokolov Zamak donosi snažan i prepoznatljiv izbor.
Приказано је свих 11 резултата
Arinarnoa
2025
Sremski rejon
Crveno vino
Belo vino
Roze vino
