Vinum Pinole je mlado crveno vino od Pinot Noir-a, pripremljeno u stilu koji se vezuje za Dan Božolea. Lagano je, voćno i odmah otvoreno u čaši, sa idejom da se pije mlado, sveže i bez čekanja.
Proizvodnja karbonskom maceracijom daje mu lepršavu aromatiku i mekšu strukturu. Umesto teškog crvenog vina, ovde dobijate pitak, živahan izraz Pinot Noir-a, sa naglaskom na voće i lakoću.
U ukusu se izdvajaju višnje, slatko od jagoda i džem od šljiva. Te note čine vino pristupačnim, sočnim i prijatnim za posluženje u opuštenijim prilikama. Odležavanje u inox tanku čuva njegov svež karakter, bez dodatne težine drveta.
Sa 14% alkohola i suvim stilom, Vinum Pinole ima dovoljno ozbiljnosti da ne deluje tanko, ali ostaje vino za ležernije uživanje. Najbolje ga je poslužiti na temperaturi od 14 do 18°C, kada voćnost i lagana struktura dolaze do izražaja.
Ovo je boca za kupce koji žele crveno vino koje nije masivno, tamno i taninski strogo. Pinole je najbolji kada se traži mlado, voćno i pitko crveno vino iz Sremskih Karlovaca, sa jasnim karakterom Pinot Noir-a i modernim, svežim ritmom.
Recenzije
Još nema komentara.