Vinum
Poštena adresa Sremskih Karlovaca
U srcu Sremskih Karlovaca, među vinogradima Fruške gore, nalazi se Vinarija Vinum. Nastala je iz ljubavi prema vinu, ali je vremenom prerasla u ozbiljnu vinsku priču sa jasnim poreklom, modernom opremom i prepoznatljivim stilom.
Njena misija sažeta je u sloganu „Poštena adresa“. To znači da vina nastaju od grožđa sa teritorije Fruške gore, posebno iz užeg rejona Sremskih Karlovaca, u ograničenim serijama i sa jasnom namerom da svaka etiketa nosi karakter ovog podneblja.
Vinogradi na Fruškoj gori, na potezima Ešikovac i Čerat
Vinogradi Vinarije Vinum nalaze se u severoistočnom delu Fruške gore, na potezima Ešikovac i Čerat. Prostiru se na 8 hektara, na nadmorskoj visini od 130 do 260 metara.
Ovaj kraj ima dugu vinogradarsku istoriju. Sremski Karlovci vekovima su poznati kao važan vinski centar, dok se vinova loza na Fruškoj gori gaji još od rimskog perioda.
Godišnja proizvodnja vina
Vinarija Vinum raspolaže proizvodnjom koja jasno pokazuje ozbiljnost rada. Godišnje nastaje oko 35.000 do 40.000 litara vina.
U proizvodnji se spajaju tradicionalni pristup i savremena tehnologija. Vinarija je opremljena sistemima za postojane temperature, kontrolisanu fermentaciju, primenu odabranih kvasaca i hladnu stabilizaciju.
Takav način rada omogućava da vina zadrže čistoću, stabilnost i stil koji je prepoznatljiv za karlovačko vinogorje.
Sorte koje grade identitet Vinarije Vinum
U zasadima i proizvodnji posebno mesto imaju sorte Grašac Beli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminac, Semillon, Žuti Muskat, Frankovka i Pinot Noir.
Od njih nastaju suva bela vina, roze, crvena vina, slatka desertna vina i penušavac. U ponudi se izdvajaju Grašac Beli, Grašac 26a, Sauvignon Blanc, Chardonnay, polusuva Mustra, suvi Rose, crvena Frankovka, mladi pinot noir Pinole, kao i penušavo vino Dina.
Poseban deo identiteta čine Karlovački Bermet crveni i Karlovački Bermet beli, vina koja se oslanjaju na dugu tradiciju Sremskih Karlovaca.
Bermet, Fruška gora i vina ograničenih serija
Vinum nije građen kao velika, bezlična proizvodnja. Njegova snaga je u ograničenim serijama, lokalnom poreklu i sortama koje pripadaju ovom prostoru.
Zato se vina Vinarije Vinum izdvajaju kao vina sa pričom, ali i sa tehničkom preciznošću. U njima se prepoznaju sunce Fruške gore, karlovačka tradicija i rad vinarije koja je iz hobija prerasla u moderno opremljenu proizvodnju.
Nagrade koje su otvorile vrata međunarodnoj sceni
Vina sa etiketom Vinum potvrđena su i na domaćim i na međunarodnim ocenjivanjima. Posebno su značajna priznanja iz Francuske.
Frankovka 2002 osvojila je srebrnu medalju na takmičenju Vinalies u Parizu 2004. godine, u konkurenciji više od 4.000 vina iz 37 zemalja. Taj uspeh bio je važan ne samo za Vinariju Vinum, već i za širu vidljivost srpskih vina na međunarodnoj sceni.
Kasnije je i Sauvignon Blanc 2009, iz vinograda na potezu Ešikovac, dobio srebrnu medalju u Parizu 2010. godine.
Vinarija Vinum za ljubitelje autentičnih karlovačkih vina
Vinarija Vinum okuplja sve ono po čemu su Sremski Karlovci važni na vinskoj mapi Srbije: dugu tradiciju, Frušku goru, Bermet, sortna vina i pažljivo vođenu proizvodnju.
Za ljubitelje vina koji traže vina iz Sremskih Karlovaca, autentične etikete Fruške gore i vinariju sa jasnim karakterom, Vinum ostaje jedna od adresa koje čuvaju poreklo, stil i karlovački vinski identitet.
Приказано је свих 11 резултата
Frankovka
2022
Sremski rejon
Crveno vino
Belo vino
Roze vino
Penušavo vino