Despotika
Šumadija u čaši
Vinarija Despotika nalazi se u blizini Smederevske Palanke, u delu Šumadije koji je odavno vezan za vinovu lozu. Iz ovog kraja pogled se otvara prema dolini Jasenice i šumadijskim planinama, a upravo taj spoj pejzaža, klime i vinogradarske tradicije daje osnovu vinariji koja svoje vino gradi ozbiljno i sa jasnom idejom.
Despotika pripada prostoru u kome vino nije novost, već deo dužeg kontinuiteta. Zato se i njen pristup oslanja na poštovanje prema kraju iz kog dolazi, ali i na želju da se to podneblje predstavi savremenim i sigurnim stilom.
Vinogradi koji nose različita lica istog kraja
Osnova cele priče su sopstveni vinogradi. Oni su raspoređeni na više položaja, pa svaka parcela u ukupni izraz vinarije unosi nešto svoje.
U okolini Goloboka gaje se kaberne sovinjon, merlo, sovinjon beli i bela tamjanika. U istom vinogorju nalaze se i zasadi domaćih sorti morava i prokupac, uz dodatne površine pod merloom i kaberne franom. Pored toga, vinarija ima vinograde i u Gročanskom vinogorju, gde su zastupljeni muskat otonel, rajnski rizling, pino beli, pino crni, kaberne sovinjon i kaberne fran.
Takva raznovrsnost nije tu radi širine po svaku cenu, već da bi svaka sorta bila na mestu koje joj najviše odgovara.
Spoj domaćeg i međunarodnog
Jedna od važnih odlika Vinarije Despotika jeste ravnoteža između autohtonih i internacionalnih sorti. U toj kombinaciji vidi se i širi identitet kuće: želja da ostane čvrsto oslonjena na domaće nasleđe, ali i da vina oblikuje tako da budu jasna, savremena i prepoznatljiva.
Zato su joj podjednako važni i prokupac i morava, kao sorte sa lokalnim potpisom, i sorte poput merloa, kabernea ili rizlinga, koje joj daju dodatnu širinu izraza.
Vinarija koja se doživljava
Despotika nije samo mesto gde se vino proizvodi. Ona je zamišljena i kao prostor u kome se vino upoznaje u ambijentu iz kog dolazi. U okviru vinarije nalaze se degustaciona sala, konferencijski prostor, kuhinja, sobe za goste i terasa sa pogledom na Šumadiju.
Uz obilazak i degustacije, ovde se organizuju i različiti vinski sadržaji, pa cela priča ne ostaje samo na čaši vina, već prerasta u potpuniji doživljaj kraja, vinograda i kuće koja ih predstavlja.
Vino, kultura i pamćenje
Posebno mesto u okviru vinarije ima i muzej vinogradarstva i vinarstva. On dodatno širi priču Despotike i podseća da vino na ovim prostorima ima duboke korene. Na taj način vinarija ne govori samo o svom radu danas, već i o kulturi iz koje je izrasla.
Upravo tu leži njena posebnost. Despotika ne pokušava da se predstavi samo kroz etikete, već kroz širu sliku — kroz vinograd, gostoprimstvo, istoriju i odnos prema srpskom vinskom identitetu.
Potpis kuće
Vinarija Despotika gradi svoj karakter na sopstvenim vinogradima, pažljivo biranim sortama i snažnoj vezi sa Šumadijom. U njenoj priči ima i tradicije, i ambicije, i jasne želje da domaće vino predstavi dostojanstveno i savremeno.
Zato Despotika ostavlja utisak vinarije koja ne nudi samo vino, već i osećaj mesta iz kog to vino dolazi.
Приказано је свих 19 резултата
-
-
Despotika Dokaz Cabernet Sauvignon 1,5L
Cabernet Sauvignon
2017
Šumadijski rejon
Crveno vino3.210,00 RSD -
Despotika Dokaz Cabernet Sauvignon 0,75L
Cabernet Sauvignon 2019 Šumadijski rejon Crveno vino1.700,00 RSD -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Belo vino
Oranž vino
Roze vino