Gamanović

Dunav kao prva adresa

Vinarija Gamanović nalazi se u selu Kostol, nadomak Kladova, na samoj obali Dunava. Taj položaj nije samo lepa slika, već važan deo identiteta vinarije. Ovde vino nastaje u kraju u kom su klima, zemlja i reka stalno prisutni u svakoj fazi sazrevanja grožđa.

Vinarija pripada Negotinskoj krajini, tačnije Ključkom vinogorju, području koje je poznato po vrlo dobrim uslovima za vinovu lozu.

Priča koja je promenila ime, ali ne i pravac

Ova vinarija je najpre radila pod imenom Duša. Osnovali su je francuski bračni par Siril Bonžiro i Estel Žermen, oslanjajući se na znanje i iskustvo koje dolazi iz porodične veze sa burgundijskim vinogradarstvom. Na vinogradima u Kostolu nastalo je i belo vino Duša Dunava.

Kasnije vinariju preuzimaju Milisav i Miroslav Gamanović, otac i sin iz Kladova, i od tada ona nastavlja da radi pod imenom Gamanović. Time je ova priča dobila novi porodični nastavak, ali je ostala čvrsto vezana za isti kraj i isti vinogradarski prostor.

Gotovo 30 hektara uz reku

Osnova cele proizvodnje su vinogradi u Kostolu, na desnoj obali Dunava. Vinarija raspolaže sa gotovo 30 hektara vinograda, što je čini posebno ozbiljnim imenom u istočnoj Srbiji.

U toj veličini nije važan samo broj hektara, već mogućnost da se vino gradi iz sopstvenog vinograda i iz jedne jasno određene lokacije.

Ključko vinogorje kao velika prednost

Ono što ovom kraju daje posebnu snagu jeste spoj više prirodnih faktora. Tu su peskovito i propustljivo zemljište, veliki broj sunčanih i toplih dana, odsjaj svetlosti sa površine Dunava i stalno provetravanje zahvaljujući vazduhu koji prolazi kroz Đerdapsku klisuru.

Takvi uslovi omogućavaju vinovoj lozi da sazreva u vrlo povoljnom okruženju. Upravo zato Gamanović svoju priču gradi na uverenju da veliki deo kvaliteta dolazi već iz samog vinograda.

Vina sa jasnim sortnim izrazom

U okviru vinarije razvijeni su brendovi Italijanski rizling, Rose i Cabernet Sauvignon. Uz rad u vinogradu, pažnja se usmerava i na kvalitet vina, tehnologiju proizvodnje i način na koji se vino predstavlja kroz ambalažu.

Ovde je važan utisak celine — od grožđa i prerade, do boce koja treba da nosi karakter kraja iz kog dolazi.

I vino i destilat iz iste porodične priče

Porodica Gamanović ne vezuje svoj rad samo za vino. U samoj osnovi njihove priče stoji i porodična tradicija gajenja vinove loze i proizvodnje rakije, pa se vinarija razvija u širem okviru, kao kuća koja neguje i vino i destilat.

Upravo taj spoj govori dosta o njenom identitetu: oslonac je na zemlji, na porodici i na piću koje treba da nosi jasan trag svog porekla.

Vinarija koja ostaje vezana za svoj kraj

Gamanović svoju snagu ne traži van Kladova i Dunava, već upravo tu. U vinogradu, u podneblju i u kontinuitetu porodičnog rada. Zato ova vinarija ostavlja utisak kuće koja zna gde pripada i iz tog osećaja gradi svoj kvalitet.