Jeremić

Vino sa Jugova, između Dunava i tradicije

Vinarija Jeremić nalazi se u Smederevu, na Jugovu, oko 40 kilometara od Beograda. Registrovana je 2010. godine, kao deo porodične firme EKO mineral d.o.o. iz Smedereva.

Ono što je nekada bilo kućno pravljenje vina za porodicu i prijatelje, preraslo je u modernu vinariju. Danas se u njoj spajaju tradicionalne metode, savremena oprema i nova stručna znanja.

Vino kao izraz podneblja

Za vinariju Jeremić vino nije samo proizvod. Ono predstavlja podneblje, rad čoveka i stvaralački duh prostora iz kog dolazi.

Loza traži pažnju, vreme i posvećenost. Kada se prema njoj radi strpljivo, ona uzvraća kvalitetom. Upravo iz tog odnosa nastaje vino koje nosi pečat svog proizvođača, ali i mesta na kom je nastalo.

Smederevsko vinogorje na Jugovu

Jugovo je deo smederevskog vinogorja, poznat po brdovitim terenima, blizini Dunava i zemljištu bogatom mineralima. Vinogradi se nalaze na prostoru koji čuva tragove nekadašnje obale Panonskog mora.

Ovaj položaj vinovoj lozi daje posebne uslove. Brdsko zemljište, peskoviti slojevi, stalni povetarac i svežina Dunava stvaraju prirodnu ravnotežu. Leti loza dobija svetlost direktno od sunca, ali i od Dunava, koji posle podneva deluje kao sunčevo ogledalo.

Zbog toga grožđe na Jugovu sazreva ranije i može imati viši nivo šećera nego u drugim predelima.

Vinogradi i sorte

Vinarija Jeremić neguje oko 12,5 hektara vinograda, što predstavlja osnovu za godišnju proizvodnju od 40.000 do 50.000 litara vina. Zasadi su orijentisani severozapadno i nalaze se na oko 200 metara nadmorske visine.

U vinogradima su zastupljene sorte Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tamjanika i Smederevka.

Internacionalne sorte donose širinu savremenog vinarstva, dok Smederevka i Tamjanika čuvaju vezu sa lokalitetom i smederevskim identitetom.

Dunav, minerali i dubok koren loze

Posebnost Jugova ogleda se i u zemljištu. Peskoviti slojevi puni minerala omogućavaju korenu vinove loze da prodire duboko, kroz više slojeva zemlje.

Svaki novi sloj daje dodatnu složenost grožđu i vinu. Kada se tome doda uticaj Dunava, jasno je zašto ovaj kraj ima dugu vinogradarsku vrednost.

U dostavljenom tekstu ističe se i istorijska veza ovog prostora sa vinovom lozom, od vremena rimskog imperatora Probusa, koji je podigao prve zasade u ovom delu Evrope.

Spoj porodice, nasleđa i savremene vinarije

Vinogradarsko nasleđe u porodici Jeremić postoji generacijama. Osnivanjem vinarije ono je dobilo novi oblik, kroz proširene zasade, modernu proizvodnju i jasnu želju da se lokalitet predstavi kroz vino.

U njihovom pristupu nema odvajanja tradicije od razvoja. Naprotiv, nasleđe je osnova, a savremena oprema i znanje pomažu da se ono izrazi preciznije i čistije.

Kvalitet potvrđen priznanjima

Vinarija Jeremić ističe visok kvalitet kao primarni cilj. Brojna zlata iz Beča, Sofije, Berlina, Bergama i drugih međunarodnih takmičenja potvrđuju doslednost tog pravca.

Vina iz ovog podruma piju se u mnogim delovima sveta, od Evrope do Kine, Australije, Brazila i Amerike. Ipak, njihova osnova ostaje ista: Jugovo, Dunav, porodični rad i smederevsko vinogorje.

Vinarija Jeremić kao razglednica Smedereva

Vinarija Jeremić gradi svoj identitet na spoju vinogradarskog nasleđa, mineralnog zemljišta, Dunava i pažljivog rada u vinogradu. Njena vina nose priču o prostoru koji ima dugu istoriju i prirodne uslove za snažan vinski izraz.

Zato vino iz ove vinarije nije samo čaša za uživanje. Ono je razglednica smederevskog kraja, njegovih obala, brda, loze i ljudi koji joj posvećeno služe.