Matalj
Snaga Negotinske krajine u svakoj čaši
Vinarija Matalj nastaje iz zahvalnosti prema plodnoj negotinskoj zemlji i iz porodične tradicije pravljenja vina. Njena priča je vezana za Negotinsku krajinu, kraj sa izuzetnim potencijalom, dugom vinskom istorijom i jasnim mestom na vinarskoj karti Evrope.
U osnovi ove vinarije stoje predanost, znanje i želja da se sačuva ono što ovaj kraj čini posebnim. Zato Matalj ne gradi svoj identitet samo kroz vino, već i kroz obnovu vinogradarskog nasleđa Negotina.
Negotinska zemlja kao početak
Vina Matalj nastaju iz tri pažljivo odabrana vinogradarska položaja. Svaki od njih ima drugačije tlo, nadmorsku visinu i mikroklimu. Upravo ta raznolikost daje vinima dubinu, svežinu i prepoznatljiv terroir Negotinske krajine.
Ovaj pristup spaja porodično iskustvo, savremena znanja i veliko poštovanje prema zemlji. Rezultat su vina koja jasno pokazuju poreklo, sortu i karakter vinograda iz kog dolaze.
Dunavska terasa – svežina iz Mihajlovačkog vinogorja
Prvi vinograd, Dunavska terasa, nalazi se u Mihajlovačkom vinogorju, iznad reke Dunav. Prostire se na 13 hektara, na nadmorskoj visini od 110 metara.
Zemljište je sastavljeno od rečnih nanosa šljunka, peska i gline. Uz mnogo sunčanih dana, malo padavina i hladne septembarske noći, ovaj položaj omogućava dobro sazrevanje grožđa, ali i očuvanje svežine.
Na Dunavskoj terasi uzgajaju se Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gamay, Crna Tamjanika, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc.
Kremenjača – kamen, toplina i snažna crvena vina
Drugi vinograd, Kremenjača, nalazi se u Rajačkom vinogorju, u ataru sela Tamnič. Prostire se na 5 hektara, na nadmorskoj visini od 220 do 250 metara.
Ovaj položaj je zaštićen planinama Deli Jovan i Stol, dok reka Timok doprinosi posebnoj mikroklimi. Kamenito zemljište, topla proleća, sunčana leta i duge suve jeseni pogoduju kasnom sazrevanju crvenih sorti.
Ovde se uzgajaju Cabernet Sauvignon i Merlot, a upravo od Cabernet Sauvignona nastaje jedno od najprepoznatljivijih vina vinarije – Kremen.
Bukovo – povratak zaboravljenim sortama
Najmlađi zasad nalazi se iznad Manastira Bukovo, na lokaciji koja je od davnina poznata po odličnim uslovima za vrhunsko grožđe. Vinograd Bukovo prostire se na 3,5 hektara, na 250 metara nadmorske visine.
Ovaj položaj ima posebno važnu ulogu u očuvanju starih sorti Negotinske krajine. U njemu se nalaze zasadi Bagrine, Začinka, Prokupca, Četereške, odnosno Kadarke, kao i Chardonnaya.
Kroz ovaj vinograd Matalj čuva autentične sorte i vraća pažnju na nasleđe koje zaslužuje novo mesto u savremenom srpskom vinarstvu.
Vina sa jasnim poreklom
Matalj vina nose snažan pečat kraja iz kog dolaze. Bela vina oslanjaju se na svežinu, balans i izražajnost položaja Dunavska terasa. Crvena vina donose dubinu, strukturu i potencijal koji pružaju Kremenjača i negotinsko podneblje.
Posebnu vrednost imaju vina od domaćih i gotovo zaboravljenih sorti, jer pokazuju koliko je Negotinska krajina važna za identitet srpskog vina.
Vinarija koja obnavlja vinsku slavu Negotina
Vinarija Matalj je izbor za ljubitelje vina koji traže karakter, poreklo i ozbiljnu priču u čaši. Njena vina spajaju porodičnu tradiciju, negotinsku zemlju i jasno usmeren rad u vinogradu.
To su vina za one koji žele da upoznaju Negotinsku krajinu kroz njene terase, kamenita tla, stare sorte i snažne crvene etikete koje ostavljaju utisak.
Приказано је свих 11 резултата
Cabernet Sauvignon
2016
Negotinski rejon
Crveno vino
Roze vino
Belo vino
