Milosavljević

Porodična vinska priča iz Bučja

Na desnoj obali Zapadne Morave, u selu Bučje, nastaje vino koje nosi dubok trag porodične istorije. Vinarija Milosavljević izrasla je iz kraja u kome se vinova loza neguje vekovima, uz poštovanje zemlje, tradicije i rada u vinogradu.

Bučje se u vinskoj priči ne pojavljuje slučajno. Prema najstarijim zapisima iz 14. veka, koji se vezuju za povelju kneza Lazara, ovaj kraj ima dugu vinogradarsku prošlost. Još u doba Nemanjića ovde se gajila autohtona sorta Rskavac, što dodatno naglašava dubinu vinarske tradicije ovog podneblja.

Koreni porodice Milosavljević u Bučju

Porodica Milosavljević doselila se u Bučje 1808. godine. Tada su podignute kuće i vinogradi, a ljubav prema vinovoj lozi počela je da se prenosi kroz generacije.

Važan temelj savremene porodične priče postavio je Branisav Milosavljević, predstavnik pete generacije. On je 1978. godine registrovao podrum za proizvodnju rakije, a 1980. godine i podrum za proizvodnju vina. Time je otvoren put ka brendu koji će kasnije postati prepoznatljiv po kvalitetu i jasnom porodičnom identitetu.

Milomir Milosavljević i znanje doneto iz Švajcarske

Posebno mesto u razvoju vinarije ima Milomir Milosavljević. Kao mlad čovek, 1972. godine napustio je rodno Bučje i otišao u Švajcarsku. Tamo je radio u vinariji Rebbaugenossenschaft Spiez u kantonu Bern, gde je sticao iskustvo u vinogradarstvu i proizvodnji vina.

Tokom 35 godina rada u Švajcarskoj, Milomir je spojio preciznost nemačkog pristupa i sofisticiranost francuske vinarske škole. To znanje kasnije je preneo u Srbiju, u porodični kraj iz kog je potekao.

Godine 2005. vratio se u Bučje, zasadio nove vinograde i započeo obnovu porodične vinarije. Već 2006. godine vinarija je ponovo registrovana kao porodična, dok je 2010. godine, pod vođstvom sina Dragana, započelo novo širenje poslovanja i izlazak vina na strana tržišta.

Vinogradi na šest hektara pažljivo negovane zemlje

Vinogradi Vinarije Milosavljević prostiru se na 6 hektara u podnožju Kopaonika i Goča. Nalaze se na nadmorskoj visini od 300 do 380 metara, na zemljištu bogatom mineralima i žutim peskom.

Položaj vinograda, južna orijentacija, umereno kontinentalna klima, topla leta i sveže noći stvaraju uslove u kojima grožđe razvija dobar balans i izražen karakter.

Vinogradi su zatravljeni, bez upotrebe veštačkih đubriva. Prskanje je svedeno na minimum, a prinos se pažljivo kontroliše. Takav pristup omogućava da kvalitet grožđa ostane u središtu celog procesa.

Autohtone sorte i prepoznatljiv stil vina

U zasadima se posebno izdvajaju Tamjanika i Prokupac, sorte koje nose snažnu vezu sa srpskom vinskom tradicijom. Pored njih, gaje se i Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Shiraz.

Vina odležavaju u savremenom prostoru kapaciteta 45.000 litara, u inoks tankovima i barik buradima od srpskog hrasta. Iz ovih vinograda nastalo je devet etiketa, od svežih i aromatičnih belih vina do snažnijih crvenih vina dozrelih u bariku.

Vila Vina kao brend porodične vinarije

Brend Vila Vina predstavlja spoj porodične vizije, iskustva i posvećenosti vinogradu. To je ime pod kojim Vinarija Milosavljević gradi svoj prepoznatljiv izraz, oslanjajući se na tradiciju Bučja, savremenu tehnologiju i znanje stečeno u inostranstvu.

Vina ove porodice pronašla su put do tržišta kao što su Nemačka, Japan, Kina, Austrija, Amerika, Estonija i Francuska. Taj podatak govori o širini prepoznavanja, ali i o jasnoj ambiciji da vino iz Bučja nosi srpski pečat van lokalnih okvira.

Porodični pečat koji ostaje u svakoj boci

Priču Vinarije Milosavljević nastavljaju Milomir, njegov sin Dragan i unuk Branko. Tri generacije povezane su istom idejom: da se nasleđe predaka ne čuva samo kao uspomena, već da se razvija kroz svaku novu berbu.

Poseban simbol tog odnosa prema tradiciji jeste i Milomirova povezanost sa manifestacijom Dani Prokupca. Fotografija „Ruke i grožđe“, autora Martina Candira, postala je prepoznatljiv znak ovog događaja i svedočanstvo o njegovoj ulozi u promociji srpske vinske baštine.

Vinarija Milosavljević zato nije samo priča o vinu. To je priča o povratku, porodici, zemlji i znanju koje je prešlo dug put da bi se vratilo tamo gde pripada – u Bučje, među vinograde na desnoj obali Zapadne Morave.