MV vinarija

Vina sa Mojsinjske svete gore

Na porodičnom imanju iznad kule Todora od Stalaća, među Mojsinjskim planinama i moravskim vetrovima, nalaze se vinogradi porodice Vujić. Tu nastaje organska MV vinarija, vođena idejom da vino treba da obogati i ukus i dušu.

Ovo nije običan vinogradarski položaj. To je prostor između Morava, sa pogledom koji se otvara prema ravnici, Rtnju, Jagodini, Kopaoniku i Gledićkim planinama. Priroda je ovde snažna, široka i mirna. Vinogradi su ušuškani, ali stalno provetreni. Upravo taj spoj daje ovom mestu poseban karakter.

Iznad Stalaća, tamo gde se susreću Morave

Vinogradi i vinarija nalaze se u Centralnoj Srbiji, na području poznatom kao Mojsinjska sveta gora. To je prostor u trouglu tri Morave, tamo gde se Južna Morava i Zapadna Morava spajaju i stvaraju Veliku Moravu.

Zbog važnog geografskog položaja, ovaj kraj je od davnina povezivao sever i jug Evrope. Zato se u tekstu opisuje i kao „kapija Srbije“. Sa vrhova Mojsinjskih planina vide se okolne kotline i planinski vrhovi: Kopaonik, Željin, Goč, Juhor, Rtanj i Jastrebac.

Upravo takav položaj daje vinogradima porodice Vujić snažan osećaj mesta. Vino ovde ne dolazi samo iz zemlje, već i iz predela koji nosi dugu istoriju, stalne vetrove i duboku vezu sa Moravom.

Zemlja, vetar i blage padine

Posebnost ovog vinogradarskog kraja ogleda se u geološkoj građi Mojsinjskih planina. Kristalni masiv ovog područja pripada srpskom kristalnom jezgru i ubraja se među najstarije terene u Srbiji.

Stalni vetrovi oblikovali su predeo i nanosili lake slojeve zemljišta duž klisure kroz koju je prolazila Južna Morava. Tako su nastale oaze lakih nanosa, koje ovom vinogradarskom mestu daju poseban prirodni osnov.

Vinogradi se nalaze na blagim talasima od 250 do 300 metara nadmorske visine, na padinama koje se spuštaju ka Moravi. Lagani nanosi černozema, stalna ventilacija i bogata zemlja čine ovaj položaj plodnim, ali i vrlo specifičnim.

Organski pristup i vinograd sa jasnim poreklom

U osnovi priče porodice Vujić nalazi se organski pristup. Vinograd nije posmatran samo kao zasad, već kao živi prostor koji traži pažnju, red i poštovanje prirodnih uslova.

Ovaj kraj se izdvaja po raznovrsnom biljnom svetu, autohtonim sortama i vinima koja nose prepoznatljiv karakter. Zato se posebna pažnja posvećuje organizaciji vinograda i vinarije, kako bi sve što priroda daje bilo sačuvano u što iskrenijem obliku.

Položaj vinograda porodice Vujić pominje se i u okviru regionalizacije vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Srbije. Reč je o maloj oazi na zapadnim, jugozapadnim i južnim padinama brda iznad Stalaća, kod srednjovekovne tvrđave Todorova kula.

Mojsinjska sveta gora i nasleđe koje daje dubinu

Priča ovog kraja ne završava se na prirodi. Mojsinjska gora poznata je i po velikom broju sakralnih objekata. Na malom prostoru nalazi se 77 crkava i kapela, koje se vezuju za dolazak monaha sa Sinaja.

Sinaiti su se, povlačeći se pred turskom najezdom u 14. veku, naselili na Mojsinjskoj gori. Tu su podizali crkve i isposnice, zbog čega je ovaj prostor poneo naziv Mala srpska Sveta gora.

U okolini su prisutni i tragovi rimskog perioda. Važan rimski put prelazio je Južnu Moravu, a Stalać je od davnina imao značajnu ulogu zbog svog položaja. U vreme kneza Lazara, ovaj prostor bio je važan za zaštitu Zapadnomoravske doline i Kruševca.

Danas se taj istorijski sloj vidi kroz ostatke donžon kule, poznate po vojvodi Prijezdi, poslednjem braniocu grada Stalaća.

Vina koja nose mir Mojsinjskih planina

Organska MV vinarija Vujić nastaje na mestu gde se ukrštaju priroda, istorija i pažljiv rad u vinogradu. Moravski vetrovi, blage padine, stara zemlja i pogled na široke predele Centralne Srbije oblikuju vina sa izraženim osećajem porekla.

Ova vinska priča ne oslanja se na brzinu, već na strpljenje. Na ljubav prema vinogradu. Na poštovanje tla, sunca i vetra. Zato vina porodice Vujić nose karakter mesta koje je istovremeno plodno, staro, tiho i snažno.

U njima se prepoznaje ono što ovaj kraj čini posebnim: Mojsinjska sveta gora, Morave, Stalać, organski pristup i želja da se stvore fina vina koja ostaju u sećanju.