Pusula

Poruka iz Miličinice pretočena u vino

Vinarija Pusula nosi ime koje ima značenje. Pusula je poruka, putokaz i orijentir. Za ovu porodičnu vinsku priču, taj orijentir bilo je parče crvene zemlje na blagim obroncima sela Miličinica, nadomak Valjeva.

Upravo tu, u kraju gde se prostrana Mačva dodiruje sa brdovitom Podgorinom, počinje priča o vinima koja čuvaju karakter podneblja. Prvi vinograd podignut je 2006. godine, na padini koja je tokom godine izložena suncu, na prosečnoj nadmorskoj visini od oko 370 metara.

Ovo je kraj očuvane prirode, voćnjaka, seoskih domaćinstava i duge vinogradarske prošlosti. Zato Pusula vina ne nastaju kao slučajan projekat, već kao povratak zemlji koja je oduvek bila prirodno stanište vinove loze.

Crvena zemlja koja je pokazala pravac

Vinogradi Pusule nalaze se u pocersko-valjevskom rejonu, u podgorskom vinogorju, nadomak Cera. Zemljište je plodno, delimično vulkanskog porekla i prošarano crvenicom.

Pre podizanja zasada urađene su agrohemijske analize zemljišta na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu, kao i analiza podataka Meteorološkog zavoda Valjevo. Rezultati su potvrdili da miličanska zemlja ima ono što je potrebno za ozbiljnu vinsku priču.

Zato je svaki čokot pažljivo biran. Cilj je bio da se u boce pretoči ono najbolje što mogu da daju zemlja, nebo i podneblje Miličinice.

Vinogradi na sunčanim obroncima Pusule

Na blagim padinama brdašceta Pusula podignuti su zasadi vinove loze koji su se kasnije širili i na obližnje parcele. Zajedno sa zasadima kooperanata, površina vinograda dostigla je preko 20 hektara.

Svi vinogradi nalaze se u Miličinici, što je važna prednost. Put obranog grožđa do vinarije je kratak, pa se svežina i kvalitet čuvaju od trenutka berbe do prerade.

U vinogradima rastu pažljivo odabrane sorte: Sauvignon blanc, Gewurztraminer, Chardonnay, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Prokupac. Među njima su i internacionalne sorte čiji su najbolji klonovi prepoznali ovu zemlju kao pravo mesto za rast i sazrevanje.

Ručni rad kao osnova kvaliteta

U vinariji Pusula kvalitet počinje mnogo pre same prerade grožđa. On se gradi u vinogradu, kroz strpljiv i precizan rad.

Zimska rezidba, zelena rezidba, skidanje zaperaka, zelena berba i završna berba rade se isključivo ručno. Takav pristup omogućava veću kontrolu nad svakim čokotom i svakim grozdom.

Ručni rad traži vreme, ali daje rezultat koji se oseća u čaši. Vina dobijaju jasniji izraz, bolju vezu sa teroarom i prepoznatljiv karakter kraja iz kog dolaze.

Povratak vinarskoj slavi Pocerine

Istorija beleži da je pocersko-valjevski rejon od davnina bio prirodno stanište vinove loze. Ipak, ta tradicija imala je prekid od nekoliko decenija.

Vinarija Pusula vraća staru vinogradarsku i vinarsku slavu Pocerine kroz vina koja nastaju pažljivo, od zasada do boce. U njima se spajaju porodična posvećenost, stručan pristup i prirodni potencijal Miličinice.

Zato Pusula nije samo ime vinarije. To je znak povratka jednom kraju, njegovoj zemlji i njegovoj vinskoj prošlosti.

Vina koja nose teroar valjevskog kraja

Svaka boca Pusule nastaje iz ideje da vino treba da prenese karakter mesta. U ovom slučaju, to je teroar Miličinice: sunčane padine, crvena zemlja, blizina Cera i podgorski pejzaž.

Pažnja se posvećuje svakom delu procesa, od izbora sadnog materijala do prerade u vinariji. Sertifikovani sadni materijal vrhunske klonske selekcije uvezen je iz Francuske, a stručna podrška imala je važnu ulogu u oblikovanju vinograda.

Rezultat su vina koja povezuju preciznost i emociju. Ona imaju priču, poreklo i jasnu vezu sa mestom iz kog dolaze.

Pusula vina za one koji traže vino sa značenjem

Pusula vina su izbor za ljubitelje vina koji ne traže samo dobar ukus, već i autentičnu priču iza etikete. Ona dolaze iz porodične vinarije koja je svoj put pronašla u crvenoj zemlji Miličinice.

U njima se oseća briga o vinogradu, ručna berba i poštovanje prema kraju koji je odavno poznat po vinogradarstvu i voćarstvu. Zato Pusula ima prepoznatljiv identitet: vino kao poruka, kao orijentir i kao trag jednog podneblja.