Rajković Wine Office

Župska vina sa kraljevskim tragom

U župskoj kotlini, podno Kopaonika, porodica Rajković vekovima živi uz vinograd i vino. Njihova priča nije nastala preko noći. Čuvala se kroz nedaće, prekide i povratke zemlji.

Za Rajkoviće, vinograd nije samo zasad. To je gidža, kako se u Župi naziva vinograd. To je deo porodičnog pamćenja, ali i osnova vina koja danas nose snažan pečat ovog kraja.

Braća Dragomir i Miodrag Rajković početkom dvehiljaditih obnovili su tradiciju flaširanja vina pod sopstvenom etiketom. U tome ih je posebno vodila porodična uspomena: Pohvalnica kralja Aleksandra I Karađorđevića iz 1933. godine, dodeljena njihovom dedi Milošu za proizvedeno vino.

Župa kao prirodan dom vinove loze

Rajković Wine Office nalazi se u jednom od najpoznatijih vinskih krajeva Srbije. Župa je kotlina sa mnogo sunčanih sati i posebnim odnosom toplih dana i hladnih noći.

Kopaonik leti donosi svežinu koja pomaže da se u grožđu sačuva vinska kiselina. Zato grožđe može da sazri puno, ali da zadrži živost i balans.

Upravo ta ravnoteža daje vinima iz Župe njihov prepoznatljiv karakter. U njima se osećaju sunce, svežina planinskih noći i duga vinogradarska tradicija.

Rskavac – kraljevska sorta Župe

Posebno mesto u priči porodice Rajković zauzima Prokupac, odnosno Rskavac, kako ga Župljani tradicionalno zovu. Ime dolazi od tvrde pokožice grožđa koja pod zubima „rska“.

Od ove kraljevske srpske sorte nastaje vino Princ. Ime se prirodno nadovezuje na porodičnu istoriju, kraljevsku pohvalnicu i značaj Prokupca u Župi.

Princ je snažno, zaokruženo vino, zrelih tanina i prijatne završnice. To je etiketa koja jasno pokazuje zašto je Rskavac jedan od najvažnijih simbola župskog vinogradarstva.

Tamjanika kao župska kraljica

Uz kralja Župe dolazi i kraljica — Tamjanika. U Rajković Wine Office ona nosi etiketu Sofia Tamjanika.

Ovo vino je elegantno, mirisno i voćno. Ima pun ukus, uz mineralne tonove koji mu daju dodatnu dubinu.

Sofia Tamjanika donosi nežniju i aromatičniju stranu Župe. Namenjena je ljubiteljima belih vina koja imaju miris, svežinu i jasan sortni karakter.

Prva moderna plantaža u Župi

Porodica Rajković nije ostala samo na tradiciji. Vladimir Rajković, sin Miloša Rajkovića, po povratku sa studija vinogradarstva zasadio je prvi plantažni vinograd u Župi.

To je bio važan iskorak. Do tada su se vinogradi u Župi gajili tradicionalno, kao vekovima ranije. Od 1962. godine ovaj kraj dobija prvu modernu plantažu.

I posle šest decenija, ta plantaža daje grožđe vrhunskog kvaliteta sorte Pinot Noir. Iz tog vinograda nastaje vino Dina, etiketa koja spaja porodičnu istoriju, znanje i dug život jednog pažljivo podignutog zasada.

Sopstveni vinogradi kao osnova vina

Braća Rajković vode se idejom da sva vina treba da potiču iz sopstvenih vinograda. Zbog toga, pored tradicionalnih župskih sorti, sade i internacionalne sorte.

U vinogradima se nalaze Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec, Traminac i Viognier. Tu su i Crna Tamjanika i Morava.

Ovakav izbor pokazuje širinu Rajković Wine Office. Čuvaju ono što je župsko i porodično, ali istražuju i nove mogućnosti koje ovo podneblje može da pruži.

Premium etiketa 33

U čast osamdeset godina od Pohvalnice kralja Aleksandra I Karađorđevića, porodica Rajković stvorila je premium etiketu 33.

Crvena 33 je kupaža internacionalnih sorti i Rskavca. To je vino snažnog ukusa, zaokružene taninske strukture i bogatog karaktera. U njemu se prepoznaju note crne ribizle, kupine, kafe, hrasta i minerala.

Bela 33 donosi drugačiji izraz Tamjanike. To je barikirana Tamjanika, neobično belo vino sa cvetnim aromama, notama zelene trave, zove, kajsije i kore drveta.

Ova etiketa pokazuje kako Rajković Wine Office povezuje župsko nasleđe i savremeni enološki pristup.

Vina koja traže da upoznate Župu

Vino se može voleti i bez poznavanja njegovog porekla. Ali vina Rajković Wine Office postaju potpunija kada se razume kraj iz kog dolaze.

Župa, Kopaonik, sunčani dani, hladne noći i porodična istorija daju ovim vinima posebnu dubinu. To nisu samo etikete, već nastavak priče o ljudima koji su ostali verni vinogradima.

Rajković Wine Office vina namenjena su ljubiteljima autentičnih srpskih vina. Ona spajaju Prokupac, Tamjaniku, porodičnu tradiciju i moderan pristup u čaši koja dugo ostaje zapamćena.