Stojanović

Vina iz Slankamenačkih vinograda

Vinarija Stojanović nalazi se u selu Slankamenački vinogradi, na obodu Fruške gore, u opštini Inđija. Imanje se prostire na 4 hektara iznad ostrva Janda, na prostoru gde se vinova loza odavno gaji zahvaljujući blagoj klimi, stalnoj ruži vetrova i karakterističnom lesnom zemljištu.

Ovo je vinarija koja snažno vezuje svoje ime za podneblje. Zato se u njenoj priči prirodno spajaju Slankamen, Dunav, zaboravljene sorte i lični put Ivice Stojanovića.

Od somelijerskog iskustva do sopstvenog vina

Pre nego što je započeo proizvodnju, Ivica Stojanović je stekao desetogodišnje somelijersko iskustvo i sarađivao sa brojnim domaćim i inostranim vinarima. To znanje pretočio je u sopstveni vinski pravac 2012. godine.

Tada je zakupio vinograd iznad svog imanja i krenuo u proizvodnju prvih vina. Uz stručnu savetodavnu pomoć prof. dr Slobodana Jovića i dr Aleksandre Petrović sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, nastale su prve etikete Vinarije Stojanović.

Među njima su Bisernica, belo vino od Chardonnay-a, Sauvignon Blanc-a i Tamjanike, Sremica, roze od Slankamenke, Hamburga i Merlot-a, kao i crveni Peharnik, od Cabernet-a, Merlot-a i Shiraz-a.

Krokan kao povratak zaboravljenoj sorti

Posebno mesto u razvoju vinarije zauzima Krokan. Prvi čokoti ove pomalo zaboravljene sorte zasađeni su 2014. godine, a pod njom se nalazi 2 hektara vinograda.

Krokan daje vinariji prepoznatljiv identitet. U vremenu kada mnogi biraju poznate internacionalne sorte, Vinarija Stojanović gradi svoj izraz kroz sortu koja nosi lokalnu priču i drugačiji karakter.

To je važan deo njenog autentičnog potpisa.

Slankamenka, Vranac i autohtoni pravac

Od 2016. godine vinarija se dodatno okreće autohtonim sortama. U proizvodnju ulaze crvena Slankamenka, od koje nastaje roze vino, i Vranac, namenjen crvenom vinu.

Ovaj zaokret daje vinima Stojanović posebnu domaću liniju. Ona nisu samo rezultat znanja i iskustva, već i želje da se sačuva ono što pripada ovom prostoru.

Zato su vina Vinarije Stojanović zanimljiva kupcima koji traže nešto drugačije od standardnog sortimenta.

EKO principi u vinogradu i vinariji

U vinogradu i u samoj proizvodnji, Ivica Stojanović se vodi EKO principima. Koriste se prirodni preparati za zaštitu vinove loze i proizvodnju vina.

Takav pristup naglašava poštovanje prema zemljištu, grožđu i krajnjem ukusu vina. Cilj nije samo napraviti vino, već sačuvati prirodan karakter sorte i podneblja.

Upravo zato stil vinarije ostaje prepoznatljiv iz godine u godinu, iako se svaka berba razlikuje.

Vina sa Dunava i lesnog tla

Položaj gazdinstva daje vinima posebnu osnovu. Dunav, ruža vetrova, blaga klima i lesno zemljište stvaraju uslove u kojima grožđe dobija izražen karakter.

Slankamenački vinogradi nisu samo geografska odrednica. Oni su važan deo identiteta vinarije, jer svaka etiketa nosi trag mesta iz kog dolazi.

Vina za ljubitelje autentičnog Srema

Vinarija Stojanović namenjena je kupcima koji vole vina sa ličnom pričom, domaćim sortama i jasnim poreklom. Njena posebnost je u spoju somelijerskog iskustva, stručnog znanja, autohtonih sorti i eko pristupa.

Za one koji traže vina iz Slankamenačkih vinograda, Krokan, Slankamenku, Vranac i karakter Dunava u čaši, Stojanović donosi izbor koji se izdvaja.