Volos Natura
Prirodne voćne rakije bez enoloških sredstava
Destilerija Volos Natura zasniva svoju proizvodnju na poverenju u prirodu i zrelo voće. Ideja je jednostavna: ako je voćka hiljadama godina razvijala svoje mirise, ukuse, enzime i prirodne kvasce, onda ih ne treba potiskivati industrijskim dodacima.
Zato Volos Natura rakije nastaju od potpuno prirodnih, aromatičnih i ukusnih voćki, bez upotrebe komercijalnih enoloških sredstava. Svaka rakija čuva ono što plod već nosi u sebi – karakter, lokalitet, godinu i prirodnu punoću ukusa.
Rakija koja poštuje prirodni karakter voća
U proizvodnji se koristi sazrelo, negovano i probrano voće. Cilj nije da se njegov ukus popravi, ujednači ili prekrije dodacima, već da se sačuvaju prirodne supstance potrebne za fermentaciju.
Voćke same po sebi poseduju enzime i kvasce. Upravo oni doprinose razvoju autentičnog karaktera rakije. Kada se u proces dodaju industrijski kvasci, enzimi, prehrane ili drugi dodaci, rakije često počinju da liče jedna na drugu.
Kod destilerije Volos Natura, razlika je poželjna. Svaka voćna vrsta, svaka godina i svaki lokalitet daju drugačiji trag u čaši.
Bez mašina, bez ekstrakata, bez veštačkih aroma
Proizvodnja Volos Natura voćnih rakija ne oslanja se na mašine niti na enološka sredstva. Ne koriste se komercijalni kvasci, enzimi, prehrane, ekstrakti ni dodatne arome.
Ovakav pristup traži više pažnje, ali daje rakiju koja ostaje verna voću od kog nastaje. Miris i ukus ne dolaze iz laboratorije, već iz samog ploda.
Zato Volos Natura rakiji nisu potrebni ekstrakti da bi bila prirodna. Njena prirodnost počinje mnogo ranije – u izboru voća, čuvanju njegovih svojstava i poštovanju procesa fermentacije.
Ograničene serije i numerisane boce
Proizvodnja je mala i pažljivo ograničena. Po jednoj vrsti voća proizvodi se od 400 do 600 litara rakije, zbog čega svaka serija ima poseban značaj.
Svaka flaša je numerisana, što dodatno naglašava retkost i autentičnost proizvoda. Ovo nisu rakije masovne proizvodnje, već pića namenjena kupcima koji žele prirodan, jasan i prepoznatljiv voćni karakter.
Svaka godina ostavlja svoj trag
Voće ne sazreva isto svake godine. Klima, lokalitet i prirodni uslovi utiču na njegovu aromu, šećere i fermentaciju. Upravo zato Volos Natura rakije ne pokušavaju da izbrišu razlike između serija.
Naprotiv, te razlike su deo njihovog identiteta. Rakija od zrelog voća treba da pokaže godinu iz koje dolazi, osobine ploda i prirodnu posebnost sirovine.
To je pristup koji se suprotstavlja industrijskoj logici potpunog ujednačavanja ukusa.
Voćna rakija za one koji traže autentičnost
Volos Natura je izbor za kupce koji žele rakiju sa karakterom, a ne standardizovano piće bez prepoznatljivog porekla. U svakoj boci nalazi se rezultat pažljivog rada sa voćem, bez nepotrebnog menjanja njegovih prirodnih svojstava.
Ove prirodne voćne rakije donose čist ukus ploda, miris zrelog voća i posebnost male serije. Zato su namenjene onima koji u rakiji traže više od jačine – traže autentičnost, prirodnost i stvarni karakter voća.
Приказано је свих 9 резултата
Saraorci
Grožđe
Volos Natura
41,5%
