Zmajevac

Šumadijska vina iz Lipovca sa pričom o izvoru i zmajevima

U selu Lipovac, u srcu Šumadije, nalazi se Vinarija Zmajevac. Osnovana je 2017. godine kao mala porodična vinarija, iza koje stoje otac i sin, Dragan i Nikola Krgović.

Ova vinarija pripada Oplenačkom vinogorju, jednom od najprepoznatljivijih vinskih prostora Šumadije. Njena priča spaja porodični rad, savremenu opremu, vinograde na dobrim položajima i lokalno predanje po kome je i dobila ime.

Ime koje dolazi iz predanja

Naziv Zmajevac potiče od legendarnog izvora koji se nalazi odmah ispod vinograda. Prema predanju, to je mesto na kome su se sastajali zmajevi i pili vodu sa izvora.

Zmaj je u staroslovenskoj tradiciji poznat kao biće snažne simbolike. Smatran je čuvarem prirode, useva i plodnosti. Zato ime vinarije ne deluje slučajno. Ono povezuje vinograde, vodu, zemlju i mit koji ovom prostoru daje poseban karakter.

Osam hektara vinograda u Oplenačkom vinogorju

Prvi zasadi Vinarije Zmajevac podignuti su 2014. godine. Vinogradi se nalaze u Šumadijskom rejonu, na nadmorskoj visini od 310 do 330 metara.

Ukupna površina vinograda u vlasništvu porodice Krgović iznosi 8 hektara. Položaji su orijentisani ka istoku i jugu, što vinovoj lozi omogućava dobru osunčanost tokom dana.

Zemljište je pretežno glinovito, što ga čini pogodnim za vinogradarsku proizvodnju. Upravo taj spoj nadmorske visine, ekspozicije i zemljišta daje osnovu za vina sa jasnim šumadijskim poreklom.

Savremena vinarija u šumadijskom stilu

Vinarija Zmajevac je savremeno opremljena, ali izgledom ostaje verna šumadijskom ambijentu. Kamena fasada daje objektu topao, domaćinski izraz, dok unutrašnjost prati potrebe ozbiljne vinske proizvodnje.

U okviru vinarije nalaze se barik sala za odležavanje vina, prostor za opremu, hladnjača i laboratorija. Takva organizacija omogućava kontrolisan rad u svim važnim fazama proizvodnje.

Degustaciona sala iznad vinograda

Poseban deo vinarije čini degustaciona sala sa velikom terasom iznad nivoa vinograda. Odatle se priča o Zmajevcu ne doživljava samo kroz vino, već i kroz pogled na zasade iz kojih ono nastaje.

Za ljubitelje šumadijskih vina, ovo je jedna od vinarija koja nudi više od same čaše. Donosi osećaj mesta, porodičnu atmosferu i autentičnu priču Lipovca.

Vinarija Zmajevac za ljubitelje vina iz Šumadije

Vinarija Zmajevac izdvaja se jasnim identitetom: porodična osnova, 8 hektara vinograda, položaji u Oplenačkom vinogorju i ime vezano za izvor koji čuva lokalno predanje.

Za one koji traže vina iz Lipovca, vina iz Oplenačkog vinogorja i vinariju koja povezuje savremen pristup sa šumadijskim karakterom, Zmajevac je adresa sa pričom koja se pamti.