Potpis Kajsija 5YO je odležana rakija od kajsije, nastala od domaće kajsije i sorte Kečkemetska Ruža, uz 60 meseci sazrevanja u hrastovom buretu.
U čaši ima ćilibarnu, tamnožutu nijansu. Miris odmah pokazuje zreliji stil: pekmez od kajsija, suva kajsija, lagana vanila, karamela, med i citrusi. Hrast je prisutan, ali ne gura kajsiju u drugi plan.
Na ukusu je puna, harmonična i voćna. Zrela kajsija nosi osnovu, dok odležavanje dodaje zaobljenost i topliji završetak. To joj daje ozbiljniji karakter, bez gubitka svežine koja je važna za dobru kajsijevaču.
Služi se na temperaturi od 14–18°C. Ova rakija ima smisla za sporije ispijanje, posle obroka ili kao poklon za nekoga ko voli odležane voćne destilate.
Potpis Kajsija 5YO je prava barik kajsijevača za trenutke kada se traži više dubine, ali i dalje jasan miris zrele kajsije.
Recenzije
Još nema komentara.