Višnja
Višnja
Višnja je cenjena voćna vrsta poznata po sočnim plodovima, izraženoj kiselosti i karakterističnoj aromi.
U zavisnosti od sorte, plodovi mogu biti svetlije ili tamnije crvene boje, različite krupnoće, čvrstine i intenziteta ukusa.
Postoji više sorti višnje koje se razlikuju po vremenu sazrevanja, rodnosti, otpornosti, veličini ploda i nameni. Neke sorte su pogodne za svežu potrošnju, dok se veliki deo proizvodnje koristi za preradu u sokove, kompote, džemove, slatka, sirupe, likere i druge proizvode.
Kvalitet višnje zavisi od sorte, položaja zasada, zemljišta, klimatskih uslova i trenutka berbe. Potpuno zreli plodovi imaju izraženiju aromu, više šećera i bolju ravnotežu sa prirodnim kiselinama, što je naročito važno kod prerade.
Višnja ima značajno mesto u voćarskoj proizvodnji Srbije, posebno kao sirovina za industrijsku preradu. Zahvaljujući intenzivnoj boji i karakterističnom ukusu, veoma je cenjena u proizvodnji voćnih proizvoda i alkoholnih pića.
U proizvodnji likera i voćnih destilata višnja daje prepoznatljiv, intenzivan i osvežavajući aromatski profil. Sorta, zrelost ploda i način prerade direktno utiču na boju, miris, ukus i ukupni karakter finalnog proizvoda.
Приказано је свих 9 резултата
-
Emperus Zlatni Voždov Grumen Višnja 5yo 0.7L
Đurđevo, Rača Višnja Emperus 40%5.457,14 RSD / L
3.820,00 RSD -
-
-
-
-
-
-
-
Đurđevo, Rača
Višnja
Emperus
40%
