Loh Nes kupina

Loch Ness je bestrna sorta kupine poreklom iz Škotske. Stvorena je u oplemenjivačkom programu Scottish Crop Research Institute, a u proizvodnju je uvedena 1988. godine. Poznata je po krupnim i čvrstim plodovima, dugom periodu berbe i dobroj sposobnosti čuvanja nakon branja.

Plod i izdanci: Plodovi su krupni, sjajno crni i najčešće izduženo-kupastog oblika. Meso je čvrsto, a ukus prijatno sladak i kiselkast.

Izdanci su bez bodlji i poluuspravnog rasta. Kako biljka sazreva, izdanci postaju čvršći i uspravniji, što olakšava održavanje zasada i berbu.

Sazrevanje: Loch Ness ima dug period sazrevanja. U Srbiji berba počinje tokom jula, dok se vreme početka i trajanje berbe razlikuju u zavisnosti od nadmorske visine, položaja i vremenskih uslova.

Plodovi ne sazrevaju odjednom, pa berba traje više nedelja.

Korišćenje: Čvrstina ploda i dobra sposobnost čuvanja čine Loch Ness pogodnom za svežu potrošnju, transport i zamrzavanje. Može se koristiti i za različite vrste prerade, uključujući sokove, džemove i voćna vina.

Na OURS-u se Loch Ness pojavljuje i kao jedna od sorti kupine koje se koriste za proizvodnju voćnog vina. Osobine gotovog proizvoda ipak ne zavise samo od sorte, već i od zrelosti ploda, fermentacije i načina prerade.

Rodnost: Loch Ness je rodna sorta sa produženim periodom berbe. Zvanični oplemenjivač navodi visok potencijal prinosa, ali konkretan rod u zasadu zavisi od uslova gajenja, nege i starosti biljaka.

U Srbiji: Loch Ness je introdukovana sorta koja je prisutna u domaćoj proizvodnji. Nalazi se i u zvaničnom Registru priznatih sorti poljoprivrednog bilja Republike Srbije, gde je evidentirana od 2007. godine.

Ukratko: Loch Ness je škotska bestrna sorta kupine krupnih, čvrstih i sjajno crnih plodova. Pogodna je za svežu potrošnju, zamrzavanje i druge oblike prerade.