Travarica
Travarice – domaće rakije sa mirisom bilja i karakterom prirode
Travarice su posebna kategorija domaćih rakija i destilata u kojima se snaga rakije spaja sa aromatičnim biljem, začinima i prirodnim sastojcima. Kod klasičnih voćnih rakija, u prvi plan dolazi voće od kog je destilat nastao. Rakije travarice prepoznaju se po bogatom biljnom mirisu, slojevitom ukusu i prijatnoj gorčini koja im daje poseban karakter.
Osnova za travaricu najčešće je kvalitetna domaća rakija, lozovača, komovica ili drugi destilat neutralnijeg profila. U njega se pažljivo dodaju lekovito i aromatično bilje. U zavisnosti od recepture, travarice mogu sadržati različite biljke i začine. Najčešće pelin, nana, kantarion, hajdučka trava, kleka, majčina dušica, koreni, cvetovi i drugi prirodni dodaci. Upravo ta kombinacija daje svakoj travarici drugačiji miris, boju i završnicu.
Dobra travarica iz Srbije treba da bude skladna. Tačnije da bilje bude jasno prisutno, ali ne previše agresivno. Da rakija zadrži toplinu i punoću, ali i da ima svežinu, mirisnost i prijatan balans. Neke travarice su nežnije, pitke i aromatične, dok su druge snažnije, intenzivnije i ozbiljnije, sa izraženijom biljnom gorčinom.
Domaće travarice imaju dugu tradiciju na ovim prostorima. Često se vezuju za kućnu proizvodnju, prirodu, planinsko bilje i stare porodične recepture. Danas ih sve više proizvode ozbiljne destilerije koje pažljivo biraju osnovni destilat, vreme maceracije i odnos biljaka, kako bi dobile čisto, stabilno i prijatno piće.
Travarice se najčešće služe kao aperitiv ili dižestiv, pre ili posle obroka, a posebno prijaju ljubiteljima rakija sa izraženim aromama. Odličan su izbor za one koji žele nešto drugačije od klasične šljivovice, dunje ili kajsije. Ali odlične su i za poklon ljubiteljima tradicionalnih domaćih destilata.
U OURS ponudi pronađite pažljivo odabrane travarice, biljne rakije i domaće rakije sa začinskim i aromatičnim biljem – destilate koji spajaju srpsku rakijsku tradiciju, miris prirode i autentičan karakter u svakoj čaši.
Приказ 1–12 од 13 резултата
Bajina Bašta
Kleka
BB Klekovača
43%
