Mali Podrum Gajić

Župska priča iz stoletnog vinograda

U selu Gornje Zleginje kod Aleksandrovca nalazi se Mali Podrum Gajić, porodični podrum iz čuvene Župe. Ovo je kraj u kome se vinova loza uzgaja još od XII veka, a vino je vekovima bilo znak moći, bogatstva i opstanka.

Priča porodice Gajić počinje u sopstvenom vinogradu iz 1915. godine. Taj vinograd je podigao pradeda Obren Gajić, u teškom vremenu Prvog svetskog rata, i time odredio pravac porodice. Danas se kroz njega nastavlja rad treće, četvrte i pete generacije Gajića.

Vina iz srca Župe

Mali Podrum Gajić nalazi se u jednom od najpoznatijih vinskih krajeva Srbije. Župa je okružena Kopaonikom, Gočem i Željinom sa jedne strane, a Jastrepcom sa druge. Takav položaj i povoljna klima čine ovaj kraj posebno pogodnim za vinovu lozu.

U sopstvenom vinogradu porodica Gajić uzgaja prokupac, tamjaniku i merlo. Od tih sorti nastaju domaća vina koja čuvaju karakter župskog podneblja i porodičnog rada.

Crveni Vitez kao simbol porodice

Među vinima Malog Podruma Gajić posebno mesto ima Crveni Vitez. Njegov naziv nosi vezu sa Župskim vinskim viteškim redom monah Dorotej, čije su odore tamnocrvene boje.

Na etiketi se nalazi silueta čokota. Ona predstavlja stoletni vinograd koji je podigao pradeda Obren Gajić, kada je raskrčio stari vinograd i zasadio prokupac, staru autohtonu sortu od koje nastaje Crveni Vitez.

U donjem delu etikete vidi se čovek koji vozi kola sa dva upregnuta konja. To je sećanje na dedu Miljojka Gajića, koji je posle Drugog svetskog rata pravio vino i vozio ga u Vojvodinu, gde ga je menjao za kukuruz kako bi prehranio porodicu.

Vino i rakija iz porodičnog podruma

Pored vina, Mali Podrum Gajić pravi i rakije od grožđa i šljive. Zato se ova priča ne završava samo na vinogradu, već se širi na ono što porodica Gajić stvara od plodova svog kraja.

Za ljubitelje autentičnih domaćih etiketa, Mali Podrum Gajić Župa donosi spoj starog vinograda, autohtonog prokupca, porodične istorije i prepoznatljivog župskog karaktera.