Vert

Prirodna vina i destilati sa Bisernog Ostrva

VERT je nastavak velike porodične priče Radenković, ali i njen novi, prirodniji izraz. Iza ovog asortimana stoje prirodna vina i destilati nastali iz poštovanja prema zemlji, grožđu i ritmu koji priroda sama postavlja.

Porodica Radenković vezana je za vino i rakiju još od 19. veka. Od zanatlija i zemljoradnika, preko velikog podruma izgrađenog 1930. godine, do savremenog pristupa koji danas spaja nasleđe, ručni rad i spontanu fermentaciju, ova priča nosi dubok trag srpske vinske tradicije.

Porodično nasleđe koje je oblikovalo vinsku Srbiju

U kući Radenković grožđe se oduvek negovalo sa posebnom pažnjom. Porodično imanje, podrum i znanje prenosili su se kroz generacije, a posebno mesto u toj istoriji zauzima Đorđe Radenković.

Rođen 1908. godine, školovan u Francuskoj, sa doktoratom ekonomskih nauka i diplomom enologije, Đorđe je svoje znanje ugradio i u širu vinsku scenu. Njegovo učešće u osnivanju velikih domaćih vinskih kompanija, poput Navipa i Rubina, povezano je i sa nastankom vinjaka, prve rakije te vrste u regionu.

Kasnije je Milun Radenković obnovio porodičnu tradiciju. Godine 2000. izgrađen je novi vinski podrum i podignuto 30 hektara vinograda, uz nastavak proizvodnje vina od sopstvenog grožđa.

VERT kao oda prirodi i tradiciji

Nova etapa počinje kada Milena Radenković, Đorđeva unuka i Milunova ćerka, ulazi u partnerstvo sa Dejanom Stojanovićem, strastvenim destilerom. Iz njihove zajedničke vizije nastaje VERT – asortiman prirodnih vina i rakija.

VERT počiva na jednostavnom, ali snažnom uverenju: prirodu ne treba nadjačavati, već pratiti. Zato se grožđu dopušta da pokaže ono što nosi iz zemlje, klime i sopstvenog biološkog bogatstva.

U proizvodnji se posebno vrednuju autohtoni kvasci, spontana fermentacija i očuvanje prirodnih elemenata koje grožđe nosi sa sobom.

Biserno Ostrvo – teroar između dve reke

Vinograd na Bisernom Ostrvu zauzima 27 hektara peskovitog tla. Okružen je dvema rekama, na prostoru koji je nastajao kroz meandre, aluvione i prirodne nanose peska, mulja, granja i humusa.

Upravo takvo tlo daje ovom lokalitetu posebnu biološku raznovrsnost, minerale i organske hranljive materije. To nije samo vinogradarska lokacija, već teroar koji ostavlja jasan otisak u vinima i destilatima.

Dok je Župa u porodičnoj tradiciji bila vezana za crne sorte grožđa, na Bisernom Ostrvu posebna pažnja posvećena je belim sortama. Nova vina sa ove lokacije predstavljena su nakon petnaestogodišnje pauze, kao povratak jednoj važnoj vinskoj priči.

Prirodna vina kroz spontanu fermentaciju

Filozofija podruma zasniva se na poverenju u mudrost prirode. Grožđe koje raste na očuvanoj zemlji razvija svoje osobine, a posebno važne autohtone kvasce, koji omogućavaju spontanu fermentaciju.

Takav pristup daje vina izraženog voćnog karaktera, bez potrebe da se prirodni tok procesa potiskuje. Vino se ne oblikuje agresivno, već se prati ono što grožđe samo donosi.

Najveći deo posla obavlja se ručno. Od rezidbe vinograda do flaširanja, rad u vinogradu i podrumu oslanja se na ljudsku pažnju, znanje i strpljenje.

Vina i destilati sa prirodnim potpisom

VERT vina i destilati nastaju iz istog pogleda na proizvodnju: sačuvati ono što je priroda već stvorila. Nasleđeno biološko bogatstvo zemljišta, lokalitet Biserno Ostrvo i iskustvo porodice Radenković zajedno grade njihov karakter.

Ova pića nisu zamišljena kao uniformni proizvodi. Ona treba da pokažu poreklo, godinu, teroar i ručni rad. Zato se u njima oseća spoj porodične istorije, prirodne fermentacije i savremene posvećenosti zanatu.

Radenković – ime sa dubokim korenom

Priča Radenković povezuje Župu, Biserno Ostrvo, porodični podrum, destilate i vinsko nasleđe dugo više od jednog veka. Od starih zadružnih temelja do savremenog VERT asortimana, osnovna ideja ostaje ista: priroda se ne ubrzava, već se razume, čuva i pažljivo prati.

Zato su VERT prirodna vina i rakije izbor za kupce koji traže pića sa poreklom, karakterom i iskrenim odnosom prema zemlji iz koje nastaju.