Mr. Pitt Dunja je rakija od Leskovačke dunje iz Šida, bistro žute boje i toplog, mirisnog karaktera.
Prvi utisak nose poljsko cveće i med. Zbog toga deluje mekše i prijatnije već na mirisu, pre nego što do izražaja dođe sama dunja. U ukusu ostaje prepoznatljiva, ali bez gorčine koja kod dunjevače ume da bude naporna.
Odležavanje od 12 meseci u hrastovom buretu daje joj zaobljeniji ton. Ne gubi voćni pravac, već dobija malo više dubine i mirniji završetak. Sa 40% alkohola ostaje ozbiljna rakija, ali bez grubog nastupa.
Najbolje se služi na 10–14°C. Tada cvetni i medni tonovi imaju dovoljno prostora, a dunja ostaje jasna i čista.
Zanimljiva je i kao gastronomska rakija. Preporučuje se uz ćureće belo meso sa sosom od ananasa, što joj daje drugačiju namenu od klasičnog posluženja posle obroka.
Mr. Pitt Dunja najviše ima smisla kada se traži mirisna, zaokružena dunjevača sa jasnim voćnim karakterom, ali bez težine i gorčine.
Recenzije
Još nema komentara.