Mr. Pitt Armenjak 0,7L

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg je crna aromatična sorta grožđa poreklom iz Evrope, poznata po slatkastim aromama muskata. Koristi se i za stona grožđa i za vina.

Grozd i bobica: Grozd srednje do velike veličine, bobice tamnoplave do crne boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je osetljiva na vlagu i zahteva dobro drenirane položaje.

Destilat: Muscat Hamburg može da se koristi za proizvodnju lozovače i drugih destilata od grožđa. Kao aromatična muskatna sorta, može doprineti izraženom sortnom karakteru destilata. U istraživanjima lozovače od Muscat Hamburga utvrđeni su brojni terpeni i estri koji učestvuju u formiranju arome. Konačan profil zavisi i od zrelosti grožđa, fermentacije i načina destilacije.

Korišćenje: Pored upotrebe kao stono grožđe, Muscat Hamburg je pogodan i za preradu u aromatične destilate od grožđa. U Srbiji je njegova upotreba za proizvodnju lozovače potvrđena i u stručnim istraživanjima.

Stilovi: Najčešće se koristi za mlada, aromatična vina, poluslatka i slatka vina, ali i za proizvodnju aromatičnih kupaža. Može se vinifikovati i kao lagano penušavo vino.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i umerenim regijama, na peskovitim ili glinovitim tlima sa dobrom drenažom. Sorte je osetljiva na prekomernu vlagu i bolesti.

Rasprostranjenost: Evropa (Italija, Nemačka, Francuska, Srbija), manji zasadi u SAD i Južnoj Africi.

Ukratko: Muscat Hamburg je aromatična crna sorta grožđa sa karakterističnim muskatnim mirisom. Može se koristiti kao sirovina za lozovaču i druge destilate u kojima je poželjan izražen sortni karakter.

Sve o sorti Muscat Hamburg

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je bela vinska sorta poreklom iz Francuske. Poznata je po izraženom sortnom karakteru, a gaji se i u vinogradarskim područjima Srbije.

Grozd i bobica: Grozd je mali, zbijen i najčešće valjkastog oblika. Bobice su male do srednje veličine, okruglaste i žutozelene.

Pokožica je čvršća, a grožđe sazreva u II epohi.

Destilat: Sauvignon Blanc može da se koristi i kao sirovina za vinski destilat. Istraživanja potvrđuju da se vino od ove sorte može destilisati i dalje sazrevati kao brandy tip destilata.

Tipične arome vina od Sauvignon Blanca ne treba automatski pripisivati destilatu. Njegov karakter zavisi od kvaliteta grožđa, fermentacije, destilacije i eventualnog sazrevanja.

Gajenje: Sorta je vrlo bujna i najbolje rezultate daje kada su rodnost i vegetativni rast pravilno usklađeni. U Srbiji se gaji u područjima sa kontinentalnom klimom.

Rasprostranjenost: Sauvignon Blanc je jedna od međunarodno poznatih belih sorti i široko je zastupljen u Francuskoj i drugim vinogradarskim zemljama. Prisutan je i u Srbiji, uključujući pojedine vinogradarske rejone sa značajnijim površinama pod ovom sortom.

Ukratko: Sauvignon Blanc je francuska bela sorta grožđa koja se prvenstveno koristi za vino, ali može biti i sirovina za proizvodnju vinskog destilata.

Sve o sorti Sauvignon Blanc