Furmint

Furmint je bela sorta grožđa poreklom iz Mađarske, najpoznatija kao glavna sorta za čuvena slatka vina Tokaji Aszú, ali daje i suva vina.

Grozd i bobica: Grozd srednje do velike veličine, bobice svetložute, sa tankom pokožicom. Sorta je osetljiva na kasno sazrevanje i idealna za botritis (plemenita trulež).

Vino: Daje vina sa izraženom kiselinom i bogatim aromama, zrelo voće (jabuka, kruška, breskva), citrusi, med, suvo voće i orašasti tonovi u starijim vinima. Slatka vina Furminta su kompleksna, elegantna i dugovečna.

Stilovi: Može se koristiti za suva, poluslatka i slatka vina. Najpoznatiji su Tokaji Aszú (slatka vina sa botritisom), ali se radi i sveže, suvo vino za svakodnevnu konzumaciju.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i sunčanim regijama, na dobro dreniranim, peskovitim i vulkanskim tlima. Botritis se razvija u odgovarajućim vlažnim uslovima.

Rasprostranjenost: Mađarska (Tokaj), Slovačka, Srbija (Banat i Fruška Gora) i manji zasadi u Austriji i Rumuniji.

Ukratko: Furmint je aromatična i kiselinom bogata bela sorta, poznata po složenim slatkim vinima i svežim suvim vinima, sa odličnim potencijalom za odležavanje.