Tamjanika Ćilibarka

Tamjanika Ćilibarka je autohtona aromatična bela sorta Srbije, varijanta poznate Tamjanike. Poznata je po intenzivnim mirisima i voćno-cvetnom karakteru.

Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice svetložute do zlatne boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je aromatična i osetljiva na vlagu, pa zahteva pažljivo vođenje vinograda.

Vino: Daje izrazito aromatična vina srednjeg tela, sa umerenim do visokom kiselinama. Arome uključuju narandžu, breskvu, cvetne note, med i blag začinski ton. Vina su pitka i sveža, idealna za mladu konzumaciju, ali i pogodna za poluslatka i slatka vina.

Stilovi: Najčešće se radi sveže, mlado vino, ali se može vinifikovati i za odležavanje u staklu ili hrastu radi dodatne kompleksnosti. Dobro se kombinuje i u kupažama sa drugim aromatičnim sortama.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i umerenim vinogradarskim oblastima na dobro dreniranim tlima. Osetljiva je na prekomernu vlagu i bolesti.

Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (centralna i istočna), manji zasadi u okolnim balkanskim zemljama.

Ukratko: Tamjanika Ćilibarka je aromatična i voćna bela sorta, sa intenzivnim mirisima i pitkim vinima, pogodna za mlada, poluslatka i slatka vina.