Cabernet Franc
Cabernet Franc je crna vinska sorta poreklom iz Francuske (Bordo), poznata po aromatičnim crnim vinima srednjeg tela sa voćnim i začinskim notama. Često se koristi i u kupažama, posebno sa Cabernet Sauvignon i Merlot-om.
Grozd i bobica: Grozd srednje veličine, bobice tamnoplave do crne, sočne, sa tankom do srednje debelom pokožicom. Sorta je rana do srednje kasna i dobro podnosi umerene klimatske uslove.
Destilat: Destilat od grožđa sorte Cabernet Franc može imati izražen voćni i biljni aromatski karakter. Konačan miris, ukus i punoća zavise od kvaliteta i zrelosti grožđa, fermentacije, načina destilacije i eventualnog odležavanja.
Stilovi: Može se proizvoditi kao monovarijetalno vino ili u kupažama sa drugim crnim sortama radi složenijeg ukusa.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim vinogradarskim regionima, na peskovitim, glinovitim ili šljunkovitim tlima sa dobrom drenažom.
Rasprostranjenost: Francuska (Bordo, Loara), Italija, Nemačka, Novi svet (SAD, Australija, Novi Zeland), manji zasadi u Srbiji i drugim zemljama.
Ukratko: Cabernet Franc je crna sorta grožđa koja se može koristiti i za proizvodnju destilata sa voćnim i biljnim karakterom. Konačne osobine zavise od zrelosti grožđa, načina destilacije i odležavanja.
Sve o sorti Cabernet Franc
Приказано је свих 3 резултата
Kruševac
Grožđe
Rubin
40%
