Demir kapija

Demir Kapija je rana stona sorta grožđa poreklom iz Srbije. Stvorena je u Radmilovcu ukrštanjem sorti Muskat Otonel i Kraljica vinograda. Priznata je 1977. godine.

Grozd i bobica: Loza je bujna, a cvet je hermafroditan. Grozd je srednje veličine i srednje zbijen. Bobice su srednje veličine, okrugle ili blago spljoštene, zelenožute boje. Meso bobice je prijatno hrskavo, sočno i osvežavajuće. Fine je muskatne arome koja potiče od roditeljske sorte Muskat Otonel.

Upotreba: Demir Kapija je prvenstveno stona sorta grožđa. Namenjena je za jelo u svežem stanju. Cenjena je zbog ranog dospevanja, dopadljivog izgleda i prijatnog ukusa. Zbog muskatne arome i dobrog sadržaja šećera može biti zanimljiva i za preradu u sokove ali i za destilate.

Vreme zrenja: Spada među veoma rane sorte. Grožđe najčešće sazreva krajem jula i početkom avgusta. Sve zavisi od položaja, klime i uslova gajenja. Upravo zbog ranog zrenja ima posebnu vrednost u zasadima.

Otpornost: Demir Kapija pokazuje srednju otpornost prema prouzrokovačima bolesti. Srednju otpornost prema niskim zimskim temperaturama. Na odgovarajućim položajima može dati stabilan i kvalitetan prinos.

Tlo i klima: Najbolje uspeva na sunčanim, toplijim i dobro provetrenim položajima. Na zemljištima koja su plodna, umereno vlažna i dobro drenirana. Ne odgovaraju joj teška zemljišta sa zadržavanjem vode. Kao rana sorta, posebno dobro koristi tople položaje. Tu može ravnomerno da sazri i razvije prepoznatljivu muskatnu aromu.

Ukratko: Demir Kapija je rana domaća stona sorta grožđa, stvorena u Srbiji. Prepoznatljiva po zelenožutim bobicama, prijatnoj hrskavosti i finoj muskatnoj aromi. Najveću vrednost ima kao sveže grožđe, posebno zbog ranog sazrevanja, dopadljivog ukusa i domaćeg porekla.