Julska lepotica

Julska lepotica je rana sorta šljive koja je prisutna u savremenoj proizvodnji u Srbiji. Zbog ranog vremena sazrevanja koristi se za svežu potrošnju, a zabeležena je i njena upotreba kao sirovine za rakiju od šljive.

Sazrevanje i korišćenje: Julska lepotica pripada ranom delu sezone šljive. U domaćoj proizvodnji plodovi se plasiraju u svežem stanju, uključujući proizvodnju namenjenu izvozu.

Julska lepotica u rakiji: Upotreba ove sorte za proizvodnju destilata potvrđena je kod domaćih proizvođača. Destilerija Milutinović koristi Julsku lepoticu za dobijanje jednog od mono destilata koji ulaze u kupažu njihove rakije od šljive. Konačne osobine rakije ne zavise samo od sorte, već i od zrelosti ploda, fermentacije, destilacije i odležavanja.

U Srbiji: Naziv Julska lepotica sreće se u proizvodnji šljive u Srbiji, posebno u zapadnom delu zemlje. Zabeležena je u proizvodnji na području Šapca i Cera, gde se koristi i kao sveže voće i kao sirovina za destilate.

Napomena o sorti: Za Julsku lepoticu pod ovim nazivom nisu lako dostupni pouzdani domaći akademski podaci koji bi omogućili precizno navođenje njenog porekla i svih pomoloških osobina. Zbog toga te podatke nije opravdano preuzimati iz komercijalnih opisa bez dodatne potvrde.

Ukratko: Julska lepotica je rana šljiva prisutna u Srbiji, namenjena svežoj potrošnji i preradi. Njena upotreba potvrđena je i u proizvodnji domaće rakije od šljive.