Kolačara

Kolačara je stara autohtona sorta jabuke iz Srbije, poznata po aromatičnim i sočnim plodovima koji su posebno pogodni za pečenje i pravljenje kolača.

Plod i drvo: Plodovi su srednje do krupne veličine, okrugli ili blago spljošteni, žuto-crvene boje, sočni i aromatični. Drvo je produktivno, srednje bujno i otporno na umerene klimatske uslove.

Korišćenje: Plodovi se koriste za svežu konzumaciju, pravljenje kolača, pirea, kompota i sokova. Zbog izražene arome posebno je cenjena za pečenje.

Sazrevanje: Plodovi dozrevaju krajem septembra do početka oktobra, u zavisnosti od lokalnih klimatskih uslova.

Klima i tlo: Najbolje uspeva u umerenim klimatskim regionima, na plodnim i dobro dreniranim tlima.

Rasprostranjenost: Pretežno Srbija (centralni i južni regioni), prisutna i u manjim zasadima u okolnim zemljama.

Ukratko: Kolačara je aromatična i sočna sorta jabuke, idealna za pečenje i preradu, pogodna za svežu konzumaciju, otporna i prilagodljiva.

Beograd-vinoteka

 

?

Treba vam pomoć?