Lavanda

Lavanda latinski Lavandula angustifolia je višegodišnja, aromatična biljka, poznata po svom umirujućem mirisu i ljubičastim cvetovima. Koristi se u fitoterapiji, kozmetici, kulinarstvu i aromaterapiji.

Biljka i izgled: Lavanda je žbunasta biljka visine do 60 cm, sa uspravnim granama i uskim, sivozelenim listovima. Cvetovi su sitni, skupljeni u klasaste cvasti na vrhu stabljike, u nijansama od svetloljubičaste do tamnoljubičaste. Cvetanje je najčešće u junu i julu.

Miris i ukus: Lavanda ima intenzivan, svež, biljni i cvetni miris, sa blago slatkastim, balsamičnim i pomalo drvenastim notama. Ukus je aromatičan, osvežavajuć i gorkasto-cvetni, pa se koristi u malim količinama u kulinarstvu.

Upotreba: Lavanda se koristi za pravljenje čajeva, sirupa, meda, sladoleda, keksa i aromatizovanih napitaka. Eterično ulje lavande koristi se u aromaterapiji, masažama, kupkama, losionima, sapunima i parfemima. Sušeni cvetovi stavljaju se u jastuke, ormare i mirisne vrećice.

Lekovita svojstva: Lavanda deluje umirujuće, antistresno, blago sedativno i antiseptično. Koristi se kod nesanice, anksioznosti, napetosti, glavobolje i problema sa varenjem. Eterično ulje ima primenu i kod uboda insekata, opekotina i manjih iritacija kože.

Uslovi gajenja: Lavanda voli sunčane, suve i kamenite terene, dobro drenirano zemljište i umerenu klimu. Otporna je na sušu i siromašna tla, pa se često gaji na mediteranskim i brdskim predelima.

Rasprostranjenost: Poreklom sa Mediterana, danas se široko gaji u Francuskoj, Italiji, Španiji, Bugarskoj, kao i na Balkanu. U Srbiji uspeva u brdsko-planinskim krajevima i sve je popularnija u organskoj proizvodnji.

Ukratko: Lavanda je aromatična biljka prepoznatljive ljubičaste boje i umirujućeg mirisa, koja se koristi za relaksaciju, negu i u kulinarstvu. Njena raznovrsna primena i prijatan miris čine je izuzetno cenjenom širom sveta.