Metlaš

Metlaš je stara autohtona sorta šljive Srbije, poznata po stabilnom prinosu, otpornosti i aromatičnim plodovima namenjenim pre svega proizvodnji rakije. Smatra se jednom od tradicionalnih sorti centralne Srbije, često se naziva i Dragačevka ili Okruglica.

Plod i drvo: Plodovi su srednje krupni, ovalnog oblika. Pokožica je plavo-crvena sa blagim pepeljkom, a meso žuto, mekano i sočno, sa žilicama i lako se odvaja od koštice. Drvo je bujno, sa piramidalnom krošnjom, podseća na oblik metle — po čemu sorta i nosi ime. Dobro podnosi mraz, sušu i manje povoljne uslove, što je čini pouzdanom za sadnju u tradicionalnim voćarskim područjima.

Korišćenje: Sorta je izuzetno cenjena u proizvodnji rakije zbog visokog sadržaja šećera i prijatne arome. Može se koristiti i za svežu potrošnju, ali i za pravljenje džemova i kompota.

Sazrevanje: Plodovi sazrevaju krajem avgusta, ravnomerno i bez sklonosti ka opadanju.

Klima i tlo: Najbolje uspeva na osunčanim položajima, u umerenokontinentalnoj klimi i na propusnim, srednje plodnim zemljištima. Pokazuje dobru otpornost na mraz i veću tolerantnost prema bolestima u poređenju sa novijim sortama.

Rasprostranjenost: Tradicionalno prisutna u centralnoj i zapadnoj Srbiji, naročito u Dragačevu i okolnim područjima gde se i danas gaji u manjim zasadima.

Ukratko: Metlaš je stara, pouzdana i otporna sorta šljive sa žutim, sočnim mesom i prijatnom aromom, pogodna za rakiju i preradu, a prepoznatljiva po bujnom stablu i karakterističnom obliku krošnje.