Muscat Hamburg
Muscat Hamburg je crna aromatična sorta grožđa poreklom iz Evrope, poznata po slatkastim aromama muskata. Koristi se i za stona grožđa i za vina.
Grozd i bobica: Grozd srednje do velike veličine, bobice tamnoplave do crne boje, sočne, sa tankom pokožicom. Sorta je osetljiva na vlagu i zahteva dobro drenirane položaje.
Destilat: Muscat Hamburg može da se koristi za proizvodnju lozovače i drugih destilata od grožđa. Kao aromatična muskatna sorta, može doprineti izraženom sortnom karakteru destilata. U istraživanjima lozovače od Muscat Hamburga utvrđeni su brojni terpeni i estri koji učestvuju u formiranju arome. Konačan profil zavisi i od zrelosti grožđa, fermentacije i načina destilacije.
Korišćenje: Pored upotrebe kao stono grožđe, Muscat Hamburg je pogodan i za preradu u aromatične destilate od grožđa. U Srbiji je njegova upotreba za proizvodnju lozovače potvrđena i u stručnim istraživanjima.
Stilovi: Najčešće se koristi za mlada, aromatična vina, poluslatka i slatka vina, ali i za proizvodnju aromatičnih kupaža. Može se vinifikovati i kao lagano penušavo vino.
Klima i tlo: Najbolje uspeva u toplim i umerenim regijama, na peskovitim ili glinovitim tlima sa dobrom drenažom. Sorte je osetljiva na prekomernu vlagu i bolesti.
Rasprostranjenost: Evropa (Italija, Nemačka, Francuska, Srbija), manji zasadi u SAD i Južnoj Africi.
Ukratko: Muscat Hamburg je aromatična crna sorta grožđa sa karakterističnim muskatnim mirisom. Može se koristiti kao sirovina za lozovaču i druge destilate u kojima je poželjan izražen sortni karakter.
Sve o sorti Muscat Hamburg
Приказ 1–12 од 21 резултат
-
-
-
-
-
-
Emperus Voždov Grumen Travarica 0.7L
Đurđevo, Rača Travarica Emperus 40%2.985,71 RSD / L
2.090,00 RSD -
-
Emperus Zlatni Voždov Grumen Loza 0.7L
Đurđevo, Rača Groždje Emperus 43%6.828,57 RSD / L
4.780,00 RSD -
-
-
-
Vranje
Grožđe
Aleksić
43%
