Jović
Vina i rakije iz Potrkanja
Podrum Jović nalazi se u selu Potrkanje, nedaleko od Knjaževca i rimskog lokaliteta Timacum Minus. Ovaj kraj ima dugu vezu sa vinovom lozom, a porodica Jović tu nastavlja tradiciju više generacija vinogradara i podrumara.
Njihova priča oslanja se na sopstvene vinograde, sunčane brežuljke i podneblje koje spaja uticaj Tupižnice i Stare planine.
Vinogradi knjaževačkog kraja
Grožđe dolazi iz sopstvenih vinograda, podignutih na nadmorskoj visini od 250 do 300 metara. Položaj, klima i okolne planine stvaraju dobre uslove za uzgoj i belih i crnih sorti.
Na površini od 15 hektara neguju se sorte vranac, cabernet sauvignon, muskat hamburg, chardonnay, rajnski rizling i sauvignon blanc.
Tradicija u savremenom podrumu
U proizvodnji se čuva tradicionalni pristup, ali uz savremeno opremljen podrum. Kapacitet podruma je 130.000 litara, što omogućava stabilnu preradu grožđa i negu vina.
Posebnu vrednost čini arhiva berbi, formirana još 1987. godine u starom porodičnom podrumu. Ona čuva karakter prethodnih godina i svedoči o kontinuitetu rada porodice Jović.
Vina sa prepoznatljivim poreklom
Kvalitet vina potvrđen je zlatnim i srebrnim medaljama sa međunarodnih sajmova i festivala vina. Među etiketama se izdvajaju Vranac potrkanjski, Cabernet Sauvignon, Rose Dionizije, Rajnski Rizling, Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Pored vina, podrum neguje i posebne proizvode poput voćnog vina Višnjica.
Tribulus – specijalna travarica
U ponudi se nalazi i Tribulus, specijalna travarica nastala direktnom maceracijom lekovitog bilja sa Stare planine u finu lozovu rakiju. U njenom sastavu posebno se izdvaja biljka Babin zub – Tribulus Terrestris.
Tehnološki postupak čuva osnovne karakteristike bilja, pa piće dobija originalan ukus i aromu. Tako se uz vina iz Potrkanja izdvaja i rakija koja nosi biljni karakter planinskog podneblja.
Potrkanje kao mesto vina i nasleđa
Podrum Jović spaja porodičnu tradiciju, sopstvene vinograde i prirodne uslove knjaževačkog vinogorja. Blizina rimskog nasleđa, sunčani brežuljci i uticaj Stare planine daju ovoj priči jasan lokalni pečat.
To je podrum u kom vino i rakija nastaju iz istog odnosa prema zemlji, iskustvu i pažljivom radu.
Приказано је свих 8 резултата
Kupaža
2021
Tri Morave rejon
Crveno vino
Belo vino
Roze vino
