Akademska liker Malina 0,7L

Vilamet (Willamette) je američka sorta maline nastala ukrštanjem sorti Lloyd George i Newburgh. Decenijama ima veliki značaj u proizvodnji maline u Srbiji, posebno kao sorta namenjena zamrzavanju i preradi.

Plod i biljka: Plod je srednje krupan do krupan, najčešće oko 4 g, zaobljeno-kupastog oblika i tamnocrvene boje. Ukus je slatko-kiseo i aromatičan.

Vilamet je bujna sorta koja obrazuje veliki broj uspravnih izdanaka. Rod donosi na izdancima iz prethodne godine.

Korišćenje: Plodovi su posebno pogodni za duboko zamrzavanje i industrijsku preradu. Koriste se i za sokove, džemove i druge proizvode od maline, a mogu se konzumirati i sveži.

Upravo dobra pogodnost za zamrzavanje i preradu jedan je od razloga dugogodišnjeg značaja Vilameta u domaćem malinarstvu.

Sazrevanje: Vilamet je srednje rana sorta. U našim uslovima berba najčešće počinje tokom prve polovine juna i traje više nedelja, pri čemu termin zavisi od nadmorske visine, položaja i vremenskih uslova.

Gajenje: Malini odgovaraju propusna zemljišta sa dovoljno vlage, ali bez zadržavanja vode. Vilamet je bujan i najčešće se gaji uz špalir.

Visoke temperature i suvo vreme tokom sazrevanja mogu negativno uticati na krupnoću i kvalitet plodova.

Otpornost: Sortu ne treba predstavljati kao potpuno otpornu. Domaći stručni izvori je opisuju kao tolerantnu prema pojedinim značajnim virusima, ali umereno osetljivu prema plamenjači pupoljaka i rodnih lastara. Osetljiva je i na loše drenirana zemljišta i bolesti korena.

U Srbiji: Vilamet je dugo jedna od najznačajnijih sorti u domaćoj proizvodnji maline i naročito je vezan za proizvodnju ploda namenjenog zamrzavanju i preradi.

Ukratko: Vilamet je američka sorta maline tamnocrvenog, aromatičnog ploda, posebno pogodnog za zamrzavanje i preradu. U Srbiji ima dugu tradiciju komercijalnog gajenja.