Kovačević Dunja Žuta je rakija od dunje sa mirnijim, zrelijim karakterom koji dolazi od odležavanja u hrastovoj bačvi. Pravi se od pažljivo biranih dunja u punoj zrelosti, po staroj metodi prepečenice u tradicionalnim bakarnim kazanima.
U čaši donosi prepoznatljiv miris i ukus dunje, ali bez oštrine koja bi opteretila destilat. Proces pečenja odvija se bez prisustva semene lože, pa je voćni karakter jasniji i uredniji.
Hrast joj daje ozbiljniji ton, ali ne sklanja dunju u drugi plan. Zato ova rakija ima dobar balans između voća, snage i zaokruženosti. Sa 42% alkohola traži sporije ispijanje, u manjoj čaši i bez žurbe.
Služi se rashlađena, na 10–14°C, kao aperitiv ili dižestiv. Kovačević Dunja Žuta je dobra za kupce koji žele dunjevaču sa više dubine od čistog belog destilata, ali i dalje sa jasnim voćnim potpisom.
Recenzije
Još nema komentara.