Med
Med
Med je prirodni proizvod pčela koji nastaje preradom nektara cvetova ili drugih biljnih sokova.
Cenjen je zbog karakteristične slatkoće, arome, boje i raznovrsne primene u ishrani, gastronomiji i tradicionalnoj proizvodnji različitih proizvoda.
Postoje brojne vrste meda koje se razlikuju prema biljnom poreklu, mestu nastanka, boji, mirisu, ukusu i brzini kristalizacije. Među najpoznatijima su bagremov, livadski, lipov, suncokretov, šumski i drugi tipovi meda. Svaki od njih ima drugačiji aromatski profil i karakter.
Kvalitet meda zavisi od biljnog porekla, uslova paše, načina rada pčelara, zrelosti meda i uslova čuvanja. Prirodan med može vremenom da kristališe, što je normalna pojava i ne znači da je proizvod izgubio kvalitet.
Med se koristi kao zaslađivač, dodatak jelima, napicima i desertima, ali i kao važna sirovina u proizvodnji likera, medovače i drugih aromatizovanih alkoholnih pića. Njegova aroma može značajno uticati na ukus i stil finalnog proizvoda.
U Srbiji postoji duga tradicija pčelarstva, a raznovrsnost biljnih zajednica omogućava proizvodnju meda različitog porekla i karaktera. Zbog toga med predstavlja važan deo domaće gastronomije i zanatske proizvodnje.
Приказ 1–24 од 29 резултата
-
-
-
-
-
Gružanska liker Medovina 0,75L
Guberevac, Knić Kruška, Med Aleksić Prvi 30%3.880,00 RSD / L
2.910,00 RSD -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Kutlovo
Jabuka, Med
Čolić
38%
