Petka

Petka je domaća bela autohtona sorta grožđa. Stvorena je na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, ukrštanjem sorti Petra i Bianca. Namenjena je proizvodnji belih vina i spada u novostvorene sorte iz Sremskih Karlovaca.

Grozd i čokot: Čokot je veoma bujan i odlikuje se velikom rodnošću. Grozd je srednje veličine, valjkast i zbijen. Bobice su okrugle, žuto-zelene boje i sočne.

Korišćenje: Petka se koristi za proizvodnju belih vina. U širi nakuplja dosta šećera, uz srednji do umeren sadržaj kiselina. Od ove sorte se dobijaju harmonična bela vina prijatnog kvaliteta.

Sazrevanje: Sorta sazreva u drugoj epohi. Vegetaciju započinje malo pre Rajnskog rizlinga, a vreme sazrevanja može zavisiti od položaja vinograda i uslova tokom godine.

Otpornost: Petka je otporna na sivu trulež grožđa. Visoko je tolerantna na plamenjaču i pepelnicu, pa se može gajiti uz redukovanu zaštitu. Otpornost prema niskim temperaturama opisuje se kao relativno dobra.

Rasprostranjenost: Sorta je nastala u Srbiji i vezuje se za oplemenjivački rad u Sremskim Karlovcima. Spada u domaće novostvorene sorte vinove loze.

Ukratko: Petka je domaća bela vinska sorta nastala ukrštanjem Petre i Bianke. Daje rodno grožđe sa dobrim sadržajem šećera i pogodna je za harmonična bela vina. Posebno je značajna zbog dobre tolerantnosti prema najvažnijim gljivičnim bolestima.