Hibiskus

Hibiskus latinski Hibiscus sabdariffa, je tropska biljka iz porodice slezova, poznata po svojim jarko crvenim čašicama koje se koriste za pripremu osvežavajućih i lekovitih napitaka.

Biljka i izgled: Raste kao jednogodišnja zeljasta biljka visine 1,5 do 2 metra. Ima crvenkaste stabljike, režnjevite listove i blede žućkastobele cvetove sa tamnocrvenim središtem. Nakon cvetanja razvijaju se mesnate, tamnocrvene čašice koje se beru, suše i koriste za čaj.

Miris i ukus: Sušene čašice imaju blag voćni miris. Napitak ima kiselkast, osvežavajuć i voćan ukus, sličan brusnici, i izraženu rubin-crvenu boju.

Upotreba: Koristi se najčešće za pripremu toplog ili hladnog čaja, kao i u sirupima, likerima, džemovima i slatkišima. Često se kombinuje sa nanom, đumbirom ili limunom.

Lekovita svojstva: Hibiskus je bogat antocijaninima, vitaminom C i antioksidansima. Pomaže u snižavanju krvnog pritiska, poboljšava cirkulaciju, deluje diuretično i osvežavajuće. Podržava imunitet i varenje.

Uslovi gajenja: Voli toplo, sunčano i vlažno podneblje. Uspeva u tropskim i suptropskim uslovima, na dobro dreniranom, blago kiselom zemljištu. Može se gajiti kao jednogodišnja kultura u toplijim krajevima.

Rasprostranjenost: Poreklom iz Afrike i Indije, danas se najviše uzgaja u Sudanu, Egiptu, Meksiku, Tajlandu i na Karibima ali je rasprostranjen i šire.

Ukratko: Hibiskus je tropska biljka čije čašice daju osvežavajući, kiselkast čaj jarke crvene boje. Cenjen je zbog ukusa i brojnih zdravstvenih prednosti, naročito za krvni pritisak, imunitet i osveženje organizma.