Chichateau Chi Chardonnay je belo suvo vino iz Sremskog rejona, napravljeno od sorte Chardonnay. Dolazi iz vinarije Chichateau iz Šišatovca, sa Fruške gore, i nosi njihov prepoznatljiv stil: slobodan, drugačiji i bez potrebe da prati stroga pravila.
Ovo je Chardonnay koji je fermentisao i odležavao u slavonskom hrastu. Zato ne ide u pravac sasvim laganog, brzog belog vina. Ima mirniji karakter, više punoće i zaokruženiji utisak u čaši.
Berba je 2021. Vino je suvo, sa 13,5% alkohola i dovoljno ozbiljno da traži malo pažnje pri služenju. Kratko dekantiranje mu prija, jer mu daje prostora da se lepše otvori. Najbolje ga je poslužiti blago rashlađeno, naročito ako želite da do izražaja dođu hrast, struktura i zreliji ton vina.
Chichateau je mala garažna vinarija sa oko 3 hektara vinograda i proizvodnjom od oko 30.000 boca godišnje. Takav format se lepo oseća i u ovom vinu. Nije napravljeno da bude neutralno i svima isto, već da ima svoj stav.
Chichateau Chi Chardonnay je dobar izbor za kupce koji vole Chardonnay sa više karaktera, hrastovim odležavanjem i fruškogorskim poreklom. To je belo vino za mirnije posluženje, poklon ili trenutak kada želite nešto punije od klasičnog svežeg belog vina.
Recenzije
Još nema komentara.