Rajić Prokupac je suvo crveno vino od autohtone sorte Prokupac, nastalo u Južnobanatskom rejonu. Donosi pitak, svež i voćan stil domaćeg crvenog vina, bez težine koja bi prekrila karakter sorte.
Na nepcu je srednjeg tela, sa živom svežinom i prijatnim, blagim taninima. Ukus je harmoničan i voćan, a završnica elegantna i osvežavajuća. Zbog toga vino lako prati hranu, ali se ne gubi ni kada se služi samostalno, uz opušteniji povod.
Odležavanje traje 12 meseci, kroz inox tank i hrastovo bure. Taj spoj čuva svežinu Prokupca, dok hrast dodaje malo ozbiljniji okvir i zaokruženiji osećaj u ukusu.
Pre služenja preporučuje se kratko dekantiranje. Poslužuje se na temperaturi od 16 do 20°C.
Uparuje se uz roštilj, pečeno meso, tradicionalna srpska jela i zrele sireve. Rajić Prokupac je dobra etiketa za kupce koji traže autohtono srpsko crveno vino, dovoljno pitko za svakodnevnu trpezu, ali sa jasnim regionalnim karakterom i lepom gastronomskom upotrebljivošću.
Recenzije
Još nema komentara.