Temet
Organska vina iz Lozovika iznad Jagodine
Vinarija Temet nalazi se u Lozoviku, iznad Jagodine, u valovitom predelu gde Šumadija gleda prema Pomoravlju. Podignuta je na brdu, među vinogradima, na mestu gde priroda, zemlja i sunce oblikuju karakter grožđa.
Ovo je vinarija koja svoju priču gradi kroz sklad. Sklad rada i života, tradicije i savremenog znanja, loze i zemlje iz koje ona crpi snagu.
Lozovik i Jagodinsko vinogorje
Temet veruje u zemljište i klimu Lozovika i Jagodinskog vinogorja. Vetar, kiša i sunce oblikovali su ovo područje hiljadama godina, stvarajući tlo bogato mineralima.
Upravo ta mineralnost daje vinima poseban identitet. Ona nisu zamišljena kao neutralna vina bez porekla, već kao vina koja jasno govore o mestu iz kog dolaze.
Zato Temet vina nose karakter brda, položaja, zemljišta i pažljivo negovane loze.
Organski uzgoj i nizak prinos
Posebnost Vinarije Temet je organski način uzgoja. Loza se gaji prirodnim metodama, bez hemijskih đubriva i insekticida.
Takav pristup traži više rada, ali omogućava jaču vezu sa vinogradom. Biljke se razvijaju kroz prirodnu borbu za vodu i minerale iz dubine korena.
Temet poštuje organski kapacitet vinove loze, zbog čega se ide na nizak prinos. Cilj nije količina, već kvalitet grožđa i izražen karakter vina.
Vinogradi na 37,8 hektara
Vinarija Temet obrađuje 37,8 hektara vinograda, podeljenih u 19 parcela na dva lokaliteta. Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 250 do 330 metara.
Topografija Temetovog brega donosi tri različita tipa zemljišta. To je omogućilo pažljiv izbor sorti i parcela, kako bi svaka loza dobila mesto na kom može najbolje da pokaže svoj potencijal.
Grožđe dolazi isključivo iz sopstvenih vinograda, što vinariji daje potpunu kontrolu nad poreklom i kvalitetom.
Autohtone sorte i odabrane internacionalne loze
U vinogradima Temeta posebno mesto imaju Prokupac, Morava i Tamjanika. Ove sorte čuvaju domaći identitet i daju vinima autentičan srpski izraz.
Pored njih, zasađeni su i Burgundac sivi, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
Loze su pažljivo odabrane, uz različite klonove koji zajedno daju najbolje osobine svake sorte. Tako nastaju vina različite sortnosti, kompleksnosti i izraza vinogradarskih pozicija.
Moderni tradicionalizam
Temet svoj pristup opisuje kao moderni tradicionalizam. To znači da se savremeno znanje primenjuje na tradicionalne vrednosti.
U vinogradu se poslovi kao što su rezidba, lačenje, zalamanje i berba obavljaju ručno. Time se čuva pažnja prema svakom čokotu i podiže kvalitet grožđa koje ulazi u podrum.
Vinarija ne beži od tehnologije, ali ostaje verna ideji da vino mora da nosi priču svog kraja. Temelji su u tradiciji, dok stil pripada vremenu u kom nastaje.
Vina sa karakterom Lozovika
Temet vina nastaju iz snažne veze sa vinogradom, organskim uzgojem i mineralnim zemljištem Jagodinskog vinogorja. Njihova posebnost je u tome što spajaju domaće sorte, pažljivo izabrane internacionalne sorte i jasan pečat podneblja.
Za kupce koji traže organska vina iz Srbije, vina iz Jagodinskog vinogorja i etikete sa ozbiljnim poreklom, Vinarija Temet donosi izbor koji ima dubinu, energiju i prepoznatljiv karakter.
Ovo su vina za one koji žele da u čaši osete Lozovik, sunce, zemlju i savremen pristup koji ne zaboravlja korene.
Приказано је свих 10 резултата
-
-
-
-
Temet Tri Morave Belo Rezerva Tamjanika 0,75L
Tamjanika
2019
Tri Morave rejon
Belo vino5.150,00 RSD -
-
-
-
-
-
Temet Tri Morave Belo penušavo vino 0,75L
Tamjanika 2022 Tri Morave rejon
Penušavo vino2.840,00 RSD
Crveno vino
Roze vino
