Stari Hrast Kruška je bistra rakija od kruške sorte Viljamovka, proizvedena u Podrumu Stari Hrast u Žirovnici. Nastaje kao beli destilat i sazreva 12 meseci u inox tanku, zbog čega zadržava čist voćni karakter, bez uticaja hrasta i dodatne težine u ukusu.
U mirisu je odmah prepoznatljiva kruška. Aromatika je izražena, ali nije napadna. Kreće se od snažnijih, divljih tonova do mirnijih i harmoničnih nijansi, pa rakija deluje sveže, čisto i jasno sortno.
Na ukusu donosi lep balans između slatkastog i svežeg. Viljamovka joj daje sočnost i mirisnu širinu, dok inox čuva bistrinu, lakoću i direktan voćni izraz. Alkohol od 40% daje dovoljno snage, ali rakija ostaje pitka i skladna.
Najbolje se služi na temperaturi od 12 do 16°C. Kao aperitiv ima svež i elegantan nastup, a uz hranu se dobro uklapa sa belim mesima i jelima koja imaju složenije sosove. Tu njena voćnost lepo prati bogatije ukuse, bez preuzimanja glavne uloge.
Ovo je rakija za kupce koji traže čistu krušku, bez drvenih nota i teškog završetka. Stari Hrast Kruška donosi ono što se od dobre viljamovke najviše očekuje: miris zrelog ploda, bistar karakter i skladan završetak koji ostaje prijatan i posle gutljaja.
Recenzije
Još nema komentara.