Imperator Cargraš je organsko belo vino od Grašca, sveže, živo i napravljeno za trenutke kada vino treba da probudi nepce, a ne da ga optereti.
U čaši je svetložute boje, sa zelenim odsjajem. Miris ide ka herbalnim tonovima, livadskom bilju i divljoj nani, uz blag cvetni nagoveštaj. To mu daje čist, prirodan i vrlo osvežavajuć karakter.
Na ukusu je živahno, sa vibrantnim kiselinama i srednjim telom. Ima dovoljno punoće da ne deluje tanko, ali ostaje pitko i lako za uživanje. Arome su umereno postojane, pa vino ostavlja svež trag bez težine.
Grašac je ovde prikazan kroz biodinamički pristup i odležavanje u inox tanku. Zvanični podaci dodaju i sazrevanje na talogu kvasca 6 meseci, što lepo objašnjava zašto vino ima više teksture nego što se očekuje od izrazito svežeg belog vina.
Ne traži dekantiranje. Poslužuje se rashlađeno, na 8–12°C, kao aperitiv ili uz laganiju hranu sa malo masnoće. Dobro prati ribu, svetla mesa, kremasta jela, ali i palačinke ili pitu sa jabukama.
Imperator Cargraš je vino za kupce koji žele domaću sortu u modernom, organskom izrazu: svežinu Grašca, herbalni miris, jasnu kiselinu i čašu koja brzo poziva na sledeći gutljaj.
Recenzije
Još nema komentara.